植物来源神经酸的生理功效、制备及检测方法研究进展

TS201.4%O621.3; 为提高植物来源神经酸的产量和促进神经酸产品的研究开发及利用,从神经酸的植物来源、生理功效、提取及纯化工艺以及检测方法4个方面进行综述.植物中神经酸来源以木本植物居多;神经酸具有控制心血管疾病、改善血糖、改善大脑功能、修复中枢神经系统损伤、提高免疫力、抑制肿瘤细胞生长等生理功效;常采用低温结晶、金属盐沉淀、尿素包合、分子蒸馏等方法对神经酸进行提取纯化,采用气相色谱和高效液相色谱等检测方法检测神经酸含量....

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	中国油脂 Vol. 48; no. 11; pp. 119 - 146
Main Authors:	高慧, 张廷婷, 甘境翔, 刘鹤, 徐同成, 宗爱珍, 孙杰
Format:	Journal Article
Language:	Chinese
Published:	青岛大学生命科学学院,山东青岛 266071%山东省农业科学院,济南 250100 2023
Subjects:	神经酸检测方法制备方法 preparation method detection method 来源 nervonic acid 生理功效 source physiological efficacy
Online Access:	Get full text
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Description
Summary:	TS201.4%O621.3; 为提高植物来源神经酸的产量和促进神经酸产品的研究开发及利用,从神经酸的植物来源、生理功效、提取及纯化工艺以及检测方法4个方面进行综述.植物中神经酸来源以木本植物居多;神经酸具有控制心血管疾病、改善血糖、改善大脑功能、修复中枢神经系统损伤、提高免疫力、抑制肿瘤细胞生长等生理功效;常采用低温结晶、金属盐沉淀、尿素包合、分子蒸馏等方法对神经酸进行提取纯化,采用气相色谱和高效液相色谱等检测方法检测神经酸含量.
ISSN:	1003-7969
DOI:	10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.220595