Aspectos socioculturales presentes en la alimentación y en las políticas alimentarias y nutricionales de Colombia. El caso de la ciudad de Medellín

• Published in: Archivos latinoamericanos de nutrición Vol. 65
• Main Author: Luz Marina Arboleda Montoya
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: Caracas José Féliz Chávez Pérez 01-10-2015
• Subjects: Colombia
• ISSN: 0004-0622; 2309-5806

Una de las ciudades que más programas ha implementado, es Medellín, dado su agravada situación alimentaria por presentar el mayor índice de inequidad en el país, por el continuo flujo de desplazados que recibe como producto del conflicto armado y por el aumento de la violencia en las comunas más populares, con las llamadas fronteras invisibles, que causan desplazamiento de poblaciones a su interior.La sincronía en la ejecución de los programas de complementación alimentaria no se ha logrado por la deuda en lo relacionado con los aspectos socioculturales de la alimentación, desconociendo no solo el carácter de hecho social total, que tiene la alimentación, sino también, la existencia de un mandato de carácter universal que proclama la necesidad de dicho equilibrio, como la Observación General 12 de la Comisión de los Derechos Económicos, Sociales y Culturales, del Derecho a una Alimentación Adecuada, que en lo relacionado con los aspectos socioculturales reza: “los alimentos deban ser aceptables para una cultura o unos consumidores determinados”.Recuperado en http://red.antropologiadelcuerpo.com/wp-content/uploads/ Solon-Calero-Cruz-GT4.pdf.Castro, P. (1996).