FAMINE IN RETROSPECT: PAST EXPERIENCE AND FUTURE CHALLENGES / РЕТРОСПЕКТИВЫ ГОЛОДА: УРОКИ ПРОШЛОГО И ВЫЗОВЫ БУДУЩЕГО

• Published in: Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online) Vol. 47; no. 4
• Main Author: Prosekov, A Y
• Format: Journal Article
• Language: Russian
• Published: Kemerovo Kemerovo Institute of Food Science and Technology 01-01-2017
• Subjects: Agricultural economics; Agricultural production; Agriculture; Crop yield; Economic conditions; Economics; Famine; Food; Food security; Food supply; Industrial development; Livestock; Livestock farming; Natural resources; Political factors; Preservation; Weather; Russia
• ISSN: 2074-9414; 2313-1748

The study presents integrated data on the crises and ways of dealing with famine and guaranteeing food security in Russia and in the USSR. The article reveals the dynamics of the food crises paying attention to the national peculiarities as well as specific historical, political and socio-economic conditions. Consideration of the issue of famine in retrospect allowed to determine that the causes of food crises depend not only on the crop yield and productivity of livestock farming. As for Russia, the combination of two main factors, social and environmental, lead to famine. The author demonstrates that unfavorable weather conditions that had been taking place during one year lead to food issues, food crises, for several years. When adverse environmental and climate conditions were coupled with social issues for some years that lead to even more complicated situation, humanitarian disaster, which had been undermining the economy of the country for a long time. The review gives the facts showing how drastic the consequences can be if one copies the experience of another country without much consideration and introduces it into the existing production system. The author supposes that successful development of agriculture in Russia and country in general can be possible only after deep understanding of the causes and specific nature of the processes taking place in agriculture. Preservation of natural resources along with rapid development of agro-industrial complex will depend on high technology and demands sufficient investment. In order to guarantee food security it is necessary to use perspective approach. It should help not only solve current food shortage problems in some particular parts of the world but also make it possible to prevent the threat of famine in the future. В работе систематизированы вопросы по кризисам и механизмам преодоления голода и обеспечения продовольственной безопасности России и СССР. Проанализирована динамика продовольственных кризисов с учетом национальной специфики, а также конкретных исторических, политических и социально-экономических обстоятельств. Ретроспективный взгляд на проблему голода показал, что причины продовольственных кризисов зависят не только от урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства. Возникновению голода в истории России способствовало сочетание двух факторов: природно-климатического и социального. Показано, что неблагоприятные погодные условия, действующие в течение одного года, создавали продовольственные затруднения, в течение нескольких лет - продовольственный кризис (голод). Осложнение природных причин продовольственного кризиса в течение ряда лет социальными проблемами приводило к гуманитарной катастрофе, подрывавшей экономику страны на долгие годы. В обзоре представлены факты, свидетельствующие о том, насколько тяжелыми могут быть последствия бездумного заимствования чужого опыта и его механического внедрения в существующую производственную систему. Обсуждается теория о том, что залогом успешного развития сельского хозяйства России и страны в целом может быть только глубинное осознание причин и специфики процессов, протекающих в аграрной сфере. Сохранение природных ресурсов при активном развитии агропромышленного комплекса лежит в сфере наукоемких технологий и значительных финансовых вложений. Для обеспечения продовольственной безопасности необходим перспективный подход, нацеленный не только на решение сиюминутных задач нехватки продовольствия в конкретных регионах мира, но и позволяющий предотвратить проблему голода в будущем.