Changes in protozoan concentration and in ruminal metabolism using two yeast cultures

• Published in: Veterinaria Mexico (Mexico)
• Main Authors: Angeles Campos, Sergio, Corona Gochi, Luis, Castrejon Pineda, Francisco A, Mendoza Martinez, German D, Cobos Peralta, Mario Antonio (Universidad Nacional Autonoma de Mexico. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Circuito Interior. C.P. 04510. Mexico, D.F. (Mexico))
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: 01-11-1995
• Subjects: BREBIS; EWES; MICROORGANISME DU RUMEN; MICROORGANISMOS DEL RUMEN; OVEJA; PROTOZOA; RUMEN MICROORGANISMS; RUMIACION; RUMINATION; SACCHAROMYCES CEREVISIAE
• ISSN: 0301-5092

Se realizaron 2 estudios para evaluar el efecto de 2 cultivos microbianos a base de Saccharomyces cerevisiae: Yea-Sacc 1026 (Y-S), 1x10*8 UFG/g y Levucell (LC), 20x10*9 UFG/g, sobre la poblacion de protozoarios (Entodinidae y Holotrichidae), pH y nitrogeno amoniacal (N-NH*3). En ambos estudios, los animales se alojaron en jaulas metabolicas individuales y se les ofrecio la dieta (base seca: rastrojo de maiz 65.5; sorgo 23.5; melaza 8.6; urea 1.4). El consumo se ajusto al 90 del ad libitum, se colectaron muestras de liquido ruminal cada 4 h durante 48 hs. Los resultados se analizaron pro el procedimiento de mediciones repetidas y las medias se evaluaron por contrastes ortogonales. El primer experimento se realizo con el objetivo especifico de evaluar los cultivos de levadura o dosis comercial; 9 ovejas (28.8 kg PV), con canula ruminal, se asignaron a 3 tratamientos (T) en un diseno completamente al azar con 3 replicas. T1 o control: dieta base (DB) sin cultivo, T2, DB+3g/d Y-S; y T3, DB+1g/d LC, colocados intraruminalmente. Los cultivos de levadura no afectaron (p0.01) en los grupos con levadura (6.5 Y-S vs 6.6 LC) en relacion con el control (6.8), sin diferencia entre cultivos. En el segundo estudio, el objetivo fue evaluar los cultivos de levadura a una misma concentracion: 3x10*8 UFC/g. Se utilizaron 11 borregas fistuladas ruminalmente (29 Kg PV) se asignaron aun diseno completamente al azar con 3 tratamientos: T1 o control, 3 animales, DB sin cultivo; T2, 4 animales DB+3g/d Y-S; T3, 4 animales DB+0.015 g/d LC, administrados intraruminalmente. El valor de pH ruminal fue menor (P0.01) en los grupos que recibieron levadura (6.2 Y-S vs 6.3 LC) con respecto al control (6.5), no hubo diferencia entre cultivos de levadura. En el N-NH3 no hubo diferencias entre los grupos con levadura y el testigo, pero se observo un incremento (p0.04) de Y-S en relacion con LC (11.59 vs 9.32 mg./dl). Los cultivos de levadura no cambiaron la concentracion de protozoarios totales. Se concluye que las modificaciones al metabolismo ruminal son distintas segun el tipo de cultivo de levadura y se requiere mayor investigacion, ya que la informacion en las presentaciones comerciales en algunos casos no indican si se trata de la misma o diferente cepa de S. cerevisiae