عوامل موثر بر تمایل به مصرف روغن‌های غیر تراریخته در شهر زاهدان به روش دو مرحله‌ای هکمن
با توجه به تغییرات اساسی در ساختار ژنتیکی گیاه تراریخته، مقاومت گیاه در برابر آفات یا بیماری‌ها ارتقا یافته، عملکرد گیاه بهبود می‌یابد. روغن خوراکی از محصولاتی است که به دو صورت تراریخته (GMO) و غیرتراریخته (Non-GMO) در بازار یافت می‌شود. در پژوهش حاضر، به بررسی عوامل مؤثر بر تمایل به مصرف روغن...
Saved in:
| Published in: | Iqtiṣād-i kishāvarzī va tusi̒ah Vol. 31; no. 4; pp. 133 - 151 |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Format: | Journal Article |
| Language: | Persian |
| Published: |
Agricultural Planning, Economics, and Rural Development Research Institute (APERDRI)
01-02-2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Get full text |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | با توجه به تغییرات اساسی در ساختار ژنتیکی گیاه تراریخته، مقاومت گیاه در برابر آفات یا بیماری‌ها ارتقا یافته، عملکرد گیاه بهبود می‌یابد. روغن خوراکی از محصولاتی است که به دو صورت تراریخته (GMO) و غیرتراریخته (Non-GMO) در بازار یافت می‌شود. در پژوهش حاضر، به بررسی عوامل مؤثر بر تمایل به مصرف روغن‌های غیرتراریخته در شهر زاهدان با استفاده از روش دومرحله‌ای هکمن در سال‌های 1401-1400 پرداخته شد. با توجه به حجم جامعة آماری، بر اساس رابطة کوکران، حجم نمونه سیصد نفری به صورت نمونه‌گیری تصادفی ساده انتخاب شد؛ سپس، توزیع پرسشنامه محقق ساخته در بین آنها و جمع‌آوری پرسشنامههای تکمیلی صورت گرفت. نتایج مدل حداقل مربعات معمولی (OLS) با نتایج مدل پروبیت مشابه بود و نشان داد که سه متغیر نگرش فردی، سال‌های آموزش (سطح تحصیلات) و میزان درآمد سرپرست خانوار، به ترتیب، به میزان 0/33، 0/57 و 0/15 بیشترین تأثیر مثبت و معنیدار را بر تمایل به مصرف روغن‌های غیرتراریخته داراند. با توجه به نتایج پژوهش حاضر، پیشنهاد می‌شود که با آگاه‌سازی آحاد مردم جامعه و تغییر نگرش افراد و همچنین، با ارتقای سطح تحصیلات و درآمد افراد، بتوان افزایش تمایل به مصرف روغن‌های غیرتراریخته در شهر زاهدان را انتظار داشت. |
|---|---|
| ISSN: | 1022-4211 2645-6443 |
| DOI: | 10.30490/aead.2023.360486.1478 |