Parâmetros para avaliação do estado nutricional de ferro

• Published in: Revista de saúde pública Vol. 34; no. 4; pp. 421 - 426
• Main Authors: Adriana A Paiva, Patrícia HC Rondó, Elvira M Guerra-Shinohara
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Universidade de São Paulo 01-08-2000
• Subjects: Anemia ferropriva; Deficiência de ferro; Estado nutricional; Nutricional status
• ISSN: 1518-8787
• DOI: 10.1590/s0034-89102000000400019

A avaliação do estado nutricional de ferro em indivíduos e populações tem sido alvo de muitas pesquisas científicas, uma vez que existem algumas questões ainda indefinidas. Através de um levantamento bibliográfico, mediante consulta às bases de dados Medline, Lilacs e Dedalus, foram selecionadas publicações científicas em português e inglês, no período de 1972 a 1998, que se referiam aos parâmetros hematológicos e bioquímicos utilizados na avaliação do estado nutricional de ferro. Os parâmetros disponíveis refletem os três diferentes estágios da carência de ferro, a qual se manifesta de forma gradual e progressiva no organismo, até o desenvolvimento da anemia ferropriva. De forma geral, não possuem boa sensibilidade e especificidade quando considerados isoladamente, apresentando vantagens e limitações que devem ser examinadas no momento da escolha. No sentido de se aumentar a sensibilidade e a especificidade do diagnóstico do estado nutricional de ferro, têm-se utilizado combinações dos diferentes parâmetros disponíveis, considerando-se a contribuição de cada um, de acordo com as características dos indivíduos estudados, as facilidades metodológicas e o custo do processo.