Razão entre altura e largura do músculo longissimus como indicador do rendimento de cortes cárneos de bovinos

Razão entre altura e largura do músculo longissimus como indicador do rendimento de cortes cárneos de bovinos

O artigo não apresenta resumo em português.

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Bibliographic Details
Published in:Boletim de Indústria Animal Vol. 70; no. supl.
Main Authors: Erika Tagima Marcelo, Maria Eugenia Zerlotti Mercadante, Sarah Figueiredo Martins Bonilha, Leandro Sannomiya Sakamoto, Enilson Geraldo Ribeiro, Renata Helena Branco
Format: Journal Article
Language:English
Published: Instituto de Zootecnia 01-12-2013
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Description
Summary:O artigo não apresenta resumo em português.
ISSN:1981-4100