Hotelaria: práticas gerenciais em empreendimentos da cidade de Bom Jesus da Lapa

• Published in: Cadernos de ciências sociais aplicadas Vol. 13; no. 22
• Main Authors: Samira Nayara Gonçalves de Jesus, Paulo Fernando de Oliveira Pires, Manoel Antonio Oliveira Araújo
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia 01-07-2017
• Subjects: Contabilidade; Gestão; Hotelaria
• ISSN: 1808-3102; 2358-1212

O objetivo deste artigo é apresentar as práticas gerenciais utilizadas por pequenas empresas hoteleiras da cidade de Bom Jesus da Lapa. Partindo da indagação de quais seriam as práticas de planejamento e controle utilizadas para auxiliar na gestão dos hotéis, é importante verificar a participação dos contabilistas na gestão dos negócios, com o propósito de identificar a visão que as empresas exercem sobre a Contabilidade. Percebemos a importância dessa relação quando identificamos que os requisitos atuais estão cada vez mais voltados para o estudo de um bom plano de negócio. Se bem elaborado, esse plano proporciona um melhor controle e execução das atividades. O trabalho possui uma abordagem quantitativa e descritiva, com base em levantamentos bibliográficos e estatísticos, além da aplicação de questionários fechados. Com a análise, foi possível verificar que os empreendimentos pesquisados utilizam Controles de Caixa, Estoque, Contas a Pagar, Contas a Receber, Custos e Despesas; além de produzirem Plano de Negócios e Planejamento Orçamentário. Contudo, os resultados obtidos apresentam um panorama ainda pequeno entre a Contabilidade Gerencial e a sua aplicabilidade no mercado. A pesquisa apresenta uma contextualização da boa gestão dentro de pequenos negócios do ramo hoteleiro, além de contribuir com a produção de conhecimento acadêmico a respeito da interação Contabilidade, Gestão e o Ser Empreendedor.