COBRE E SEU USO NA DIETA DE FRANGOS DE CORTE (Gallus gallus) REVISÃO DE LITERATURA

• Published in: Arquivos de ciências veterinárias e zoologia da UNIPAR Vol. 20; no. 1
• Main Authors: Silveira, Alysson Polzonoff, Otutumi, Luciana Kazue, Dourado, Maíra Rodrigues, Paschoal, Eliane Cuaglio, Amaral, Patrícia Franco Gonçalves Previato do, Michelin, Amanda Caroline, Soares, Andréia Assunção, Pereira Júnior, Jair
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 30-08-2017
• ISSN: 1415-8167; 1982-1131
• DOI: 10.25110/arqvet.v20i1.2017.6318

O cobre é um mineral essencial ao metabolismo e seu uso tem sido associado à melhora do desempenho zootécnico, aumento da resistência ao estresse e doença nas aves. A indústria avícola com o intuito de maximizar o desempenho produtivo formula normalmente as dietas com altas doses da fonte inorgânica de cobre, o que contribui para o desequilíbrio metabólico e como consequência aumenta a poluição ao meio ambiente. Dessa forma, o uso de fontes orgânicas de cobre tem sido estimulado. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi revisar a utilização do cobre na dieta de frangos de corte com enfoque para os benefícios das fontes orgânicas. Conclui-se que fontes mais biodisponíveis de cobre são uma oportunidade para diminuir sua inclusão, mantendo o desempenho do animal, por meio da redução de agentes patogênicos, melhora na digestibilidade e redução ao impacto ambiental em dietas de frango de corte.