Fitase na alimentação de poedeiras

Os grãos utilizados nas rações possuem grande parte do seu fósforo na forma fítica, sendo indisponível para a absorção pelos não-ruminantes. Para corrigir esta indisponibilidade, têm-se suplementado as aves com fosfatas inorgânicos. Esta prática onera o custo das rações e pode apresentar efeitos adv...

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Published in:	Ciência rural Vol. 28; no. 3; pp. 529 - 534
Main Authors:	Fireman, Alba Kyonara Barbosa Alves Tenório, Fireman, Francisco Antônio Tenório
Format:	Journal Article
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Santa Maria 01-09-1998
Subjects:	AGRONOMY phytase poultry laver hens nutrition nutrição aves fitase poedeiras
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Description
Summary:	Os grãos utilizados nas rações possuem grande parte do seu fósforo na forma fítica, sendo indisponível para a absorção pelos não-ruminantes. Para corrigir esta indisponibilidade, têm-se suplementado as aves com fosfatas inorgânicos. Esta prática onera o custo das rações e pode apresentar efeitos adversos no desempenho das poedeiras, além de provocar problemas ambientais. A inclusão da enzima fitase na ração de poedeiras é uma das maneiras de aumentar a disponibilidade do fósforo de origem vegetal e, conseqüentemente diminuir a quantidade de fósforo inorgânico na ração, o que minimizará os efeitos ambientais provocados pelo excesso de fósforo na excreta. O objetivo desta revisão é enfocar o efeito do uso da enzima fitase em substituição aos fosfatas inorgânicos na alimentação de poedeiras.
ISSN:	1678-4596
DOI:	10.1590/S0103-84781998000300029