Manisa ilinden toplanan asma yapraklarında pestisit kalıntıları

Bu çalışmada, 2017 yılında Manisa ilinde bulunan halka açık satış alanlarından temin edilen 232 asma yaprağı (Vitis vinifera) örneğinde 318 pestisit kalıntısı, sıvı kromatografisi-tandem kütle spektrometresi (LC-MS/MS) ile QuEChERS yöntemi kullanılarak analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlar, Türk G...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Akademik Gıda Vol. 17; no. 1; pp. 55 - 60
Main Authors:	Türköz Bakırcı,Gözde, Çınar,Ezgi, Karakaya,Senem
Format:	Journal Article
Language:	Turkish
Published:	Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti 01-01-2019
Subjects:	Pazarlama İzmir Türkiye Asma yaprağı Pestisit kalıntısı LC-MS/MS Grape leaf Manisa Pesticide residue
Online Access:	Get full text
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Description
Summary:	Bu çalışmada, 2017 yılında Manisa ilinde bulunan halka açık satış alanlarından temin edilen 232 asma yaprağı (Vitis vinifera) örneğinde 318 pestisit kalıntısı, sıvı kromatografisi-tandem kütle spektrometresi (LC-MS/MS) ile QuEChERS yöntemi kullanılarak analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlar, Türk Gıda Kodeksi (TGK) Pestisit Maksimum Kalıntı Limitlerine (MRL) göre değerlendirilmiştir. Seksen beş (%36.6) numunede pestisit kalıntısına rastlanmış olup toplam 52 numunede (%22.4) TGK MRL’lerin üzerinde pestisit etken maddesi tespit edilmiştir. Analiz edilen asma yaprağı örneklerinde 318 pestisit etken maddesinden, 42 farklı pestisit ve 210 farklı sonuç elde edilmiş olup bu sonuçların 92 ‘sinin ise MRL değerlerinin üzerinde olduğu belirlenmiştir. Analiz edilen asma yapraklarında en çok rastlanan etken maddenin metalaxyl, TGK MRL değerleri üzerinde çıkan etken maddenin ise azoxystrobin olduğu çalışmalar sonucunda ortaya çıkmıştır. Sonuçlar, asma yapraklarında pestisit kalıntısının yüksek oranda tespit edildiğini göstermektedir.
ISSN:	1304-7582 2148-015X
DOI:	10.24323/akademik-gida.544073