Formulacion de salchichas con atun y carne: vida util y aceptabilidad

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Bibliographic Details
Published in:	Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) Vol. 15; no. 3; p. 272
Main Authors:	Garcia, Aiza, Izquierdo, Pedro, Uzcategui-Bracho, Soján, Faría, José F, Allara, Maria, Garcia, Aleida C
Format:	Journal Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad del Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias 01-05-2005
Subjects:	Sausage
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Description
ISSN:	0798-2259