Desempenho e plumagem de frangos de corte intoxicados por aflatoxinas

• Published in: Ciência rural Vol. 36; no. 1; pp. 234 - 239
• Main Authors: Giacomini, Leandro, Fick, Fabiana Andréia, Dilkin, Paulo, Mallmann, Carlos Augusto, Rauber, Ricardo Hummes, Almeida, Carlos
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 2006
• Subjects: aflatoxinas; Agrociencias; AGRONOMY; aminoácidos; frangos; penas; aflatoxins; penas; aminoácidos; amino acids and feathers; frangos; broiler chickens; aflatoxinas
• ISSN: 0103-8478; 1678-4596; 1678-4596
• DOI: 10.1590/s0103-84782006000100036

O objetivo desta pesquisa foi estudar os efeitos das aflatoxinas sobre o desempenho e plumagem de frangos de corte. Foram utilizados 240 pintos machos, alimentados de 1 a 42 dias de idade com ração ad libitum sem aflatoxinas (grupo controle) e contaminada com 3mg de aflatoxinas/kg de ração (grupo tratado). As aves foram analisadas duas vezes ao dia em relação ao seu desenvolvimento. O consumo de ração e peso dos animais foram avaliados ao final de cada fase de criação (21, 35 e 42 dias). Ao final do experimento, realizaram-se as avaliações patológicas, a pesagem das penas e a avaliação dos seus aminoácidos. As aves do grupo tratado apresentaram sinais caracteristicos de intoxicação por aflatoxinas, como desuniformidade da estatura, redução no consumo de ração e ganho de peso e alterações microscópicas e macroscópicas em órgãos e tecidos. Observou-se que o coração e o fígado das aves intoxicadas apresentaram um incremento significativo no peso médio relativo, a massa de penas foi reduzida significativamente (33,8%) e não houve alterações na concentração e na composição dos aminoácidos, apesar do baixo desempenho dos animais intoxicados.