Factores asociados al consumo de calcio en adolescentes mexicanas embarazadas

• Published in: Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral Vol. 30; no. 3; pp. 535 - 539
• Main Authors: Guzmán-Mercado, Elizabeth, Vásquez-Garibay, Edgar M., Troyo-Sanromán, Rogelio, González-Hita, Mercedes, Romo-Huerta, Hiliana, Romero-Velarde, Enrique
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese; Spanish
• Published: Grupo Arán 01-09-2014; Arán Ediciones, S. L
• Subjects: Adolescentes; Calcio; Embarazo; Ingestión; Nutrition & Dietetics; Pregnancy; Calcium; Embarazo; Calcio; Adolescentes; Intake; Ingestión; Adolescents
• ISSN: 1699-5198; 0212-1611
• DOI: 10.3305/nh.2014.30.3.7402

Objetivo: Explorar los hábitos de alimentación y los factores socioeconómicos y demográficos que se asocian al consumo de calcio en adolescentes embarazadas Métodos: En un estudio transversal analítico se incluyeron 321 participantes de 13 a 19 años de edad que acudieron a la consulta externa de la división de Gineco-obstetricia del Hospital Civil de Guadalajara "Dr. Juan I. Menchaca". Todas eran sanas, en cualquier trimestre del embarazo y pertenecían a los estratos socioeconómicos bajo y medio-bajo. Se realizaron encuestas dietéticas de frecuencia de consumo de alimentos y recordatorio de 24 horas para identificar la ingestión de calcio. Se incluyeron datos socio-demográficos, económicos y hábitos de alimentación. Se utilizó la prueba de ji cuadrada, razón de momios y un modelo de regresión logística para identificar el significado epidemiológico de las variables asociadas con el consumo de calcio. Resultados: La ingestión de calcio en 61% de las adolescentes cubrió menos de 80% de la ingestión diaria recomendada. La ocupación de la adolescente en labores domésticas [OR 2.66 (1.28-5.53)], el bajo consumo de leche [OR 2.54 (1.37-4.0)] y derivados [OR 2.75 (1.09-7.0)], el exceso en el consumo de refresco de cola [OR 1.84 (1.04-3.28)] y la baja escolaridad de la madre [OR 1.83 (1.15-2.90)] fueron los factores con mayor significado epidemiológico en el consumo inadecuado de calcio. Conclusión: La ingestión de calcio es deficiente en la mayoría de las adolescentes embarazadas y existen factores de riesgo que deben ser identificados y atendidos. Asimismo, por sus condiciones de riesgo, es necesario evaluar el estado nutricio de calcio con métodos más precisos y específicos.