Kadar Blood Urea Nitrogen dan Kreatinin Darah Ayam Pedaging yang Diberi Asam Organik

• Published in: Buletin Veteriner Udayana p. 412
• Main Authors: Faradina, Elfani Sarah, Utama, Iwan Harjono, Nindhia, Tjokorda Sari
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 30-01-2022
• ISSN: 2085-2495; 2477-2712
• DOI: 10.24843/bulvet.2022.v14.i04.p14

Asam organik adalah campuran berbagai senyawa asam yang termasuk asam organik karboksilat dan digunakan sebagai acidifier dalam pakan. Asam organik mampu meningkatkan daya cerna dan penyerapan protein pada ayam pedaging, karena dapat menghentikan pertumbuhan bakteri patogen dalam saluran pencernaan. Naiknya daya cerna protein dapat mempengaruhi kadar Blood Urea Nitrogen (BUN) dan kreatinin dalam darah yang merupakan parameter fungsi ginjal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar BUN dan kreatinin pada 24 ekor ayam pedaging betina yang diberi perlakuan asam organik selama 35 hari. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan, yaitu ayam diberi pakan jadi (P0), lalu ditambah Orgacids® sebanyak 0.1% (P1), 0.2% (P2), dan 0.3% (P3). Hasil penelitian menunjukkan pemberian asam organik tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar BUN pada kelompok P1, P2, dan P3 terhadap kelompok P0. Dan pemberian asam organik juga tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar kreatinin pada kelompok P1, P2, dan P3 terhadap kelompok P0. Disimpulkan bahwa pemberian asam organik pada pakan ayam pedaging tidak berpengaruh nyata terhadap kadar BUN dan kreatinin pada ayam pedaging.