AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO QUEIJO “COALHO” ARTESANAL FABRICADO EM JUCATI - PE

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Bibliographic Details
Published in:Extensio: Revista Eletrônica de Extensão Vol. 6; no. 8
Main Authors: Freitas Filho, João Rufino de, Souza Filho, João Sales de, Oliveira, Heraldo Bezerra de, Angelo, José Henrique Berto, Bezerra, Janieire Dorlamis Cordeiro
Format: Journal Article
Language:English
Published: 23-12-2009
Online Access:Get full text
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Description
ISSN:1807-0221
1807-0221
DOI:10.5007/1807-0221.2009v6n8p35