Total phenolics, flavonoids, antioxidant activity, and α-glucosidase inhibitory activity of ornamental pepper and several other lines

• Published in: Ornamental Horticulture (Campinas) Vol. 28; no. 2; pp. 230 - 238
• Main Authors: Sahid, Zulfikar Damaralam, Syukur, Muhamad, Maharijaya, Awang, Nurcholis, Waras
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Floricultura e Plantas Ornamentais 01-04-2022
• Subjects: AGRONOMY; DPPH; FRAP; inhibitor α-glucosidase activities; ornamental chili; FRAP; pimenta ornamental; DPPH; inhibitor α-glucosidase activities; ornamental chili; inibidor de atividades de α-glicosidase
• ISSN: 2447-536X; 2447-536X
• DOI: 10.1590/2447-536x.v28i2.2424

Abstract Ornamental chili is a type of chili plant that favors the value of beauty but still has a spicy taste. It generally has a purple fruit color because they contain anthocyanins. The biochemical content in ornamental chili is believed to have benefits for human health. This study aims to identify several biochemical compounds in several genotypes of ornamental chili and pure lines. The study was conducted using the microplate method which was repeated three times. The research design used was a completely randomized design with a single factor genotype. Sixteen genotypes of chili were used, consisting of 4 genotypes of ornamental chilies and 12 genotypes of pure lines. The results showed that the ornamental chili genotype Nazla IPB contained 83.27% α-glucosidase inhibitory activities. The pure lines genotype F10 145174-9-7-1-5-3-1-2-5 contained the second-largest α-glucosidase inhibitory activities (80.67%) and the highest antioxidant DPPH (15.40 μmol TE g.-1 extract). The highest antioxidant of the FRAP method was shown in Adelina IPB’s ornamental chili. The correlation between biochemical parameters showed that DPPH-AGI was significantly positively correlated and FRAP-AGI was negatively correlated. It is concluded that the information in this study can be the basis for the development of functional ornamental plants in future ornamental chili breeding research.
Resumo A pimenta ornamental é um tipo de planta de pimenta favorecida pela beleza, mas ainda tem um sabor picante. Geralmente, tem uma cor roxa devido à presença de antocianinas. Acredita-se que o conteúdo bioquímico da pimenta ornamental tenha benefícios para a saúde humana. Este estudo visou a identificar compostos bioquímicos em diversos genótipos de pimentas ornamentais e linhagens puras. O estudo foi realizado usando o método de microplaca que foi repetido três vezes. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com genótipo de fator único. Foram utilizados 16 genótipos de pimenta, sendo 4 genótipos de pimentas ornamentais e 12 genótipos de linhagens puras. Os resultados mostraram que o genótipo de pimenta ornamental Nazla IPB continha 83,27% de atividades inibitórias de α-glicosidase. As linhagens puras genótipo F10 145174-9-7-1-5-3-1-2-5 continham a segunda maior atividade inibitória de α-glicosidase (80,67%) e o maior antioxidante DPPH (15,40 μmol TE/g de extrato). O maior antioxidante do método FRAP foi demonstrado no pimentão ornamental de Adelina IPB. A correlação entre os parâmetros bioquímicos mostrou que o DPPH-AGI foi correlacionado significativa e positivamente e o FRAP-AGI foi correlacionado negativamente. Conclui-se que as informações deste estudo podem ser a base para o desenvolvimento de plantas ornamentais funcionais em futuras pesquisas de melhoramento de pimenta ornamental.