Actividad física, estado nutricional y consumo habitual de alimentos en escolares del norte de Chile

• Published in: Perspectivas en nutrición humana Vol. 21; no. 1; pp. 27 - 40
• Main Authors: Solari Montenegro, Guido Clemente, Rivera Iratchet, Monserrat Elliet, Solari Vega, Bruno Antonio, Wall Pacheco, Ana María, Peralta Peña, María Belén
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: Medellín Universidad de Antioquía 13-08-2019; Universidad de Antioquia
• Subjects: Abdomen; conducta alimentaria; ejercicio; Exercise; Males; nutrición; NUTRITION & DIETETICS; obesidad; Obesity; sobrepeso; Students; Chile; nutrition; sobrepeso; Dietary habits; nutrición; obesidad; conducta alimentaria; overweight; obesity; ejercicio; physical activity
• ISSN: 0124-4108; 2248-454X
• DOI: 10.17533/udea.penh.v21n1a03

Antecedentes: Chile triplicó la prevalencia de obesidad en estudiantes de primero básico de 5,8 % (1987) a 17 % (2000). Objetivo: identificar hábitos de actividad física, estado nutricional y consumo de alimentos en escolares de primer año básico de la ciudad de Taltal, Chile. Materiales y métodos: estudio observacional, descriptivo, ransversal, en 94 estudiantes de 6,5±0,5 años de Taltal,Chile, en quienes se exploró actividad física, consumo de alimentos y estado nutricional según IMC y perímetro de cintura. Resultados: según IMC, el 58,5 % del total estudiado tenía algún grado de exceso, que incluía 23,4 % de obesidad y 5,3 % de obesidad severa, más prevalentes en hombres (p=0,035 y p=0,014 respectivamente) y 28 % de sobrepeso sin diferencia por sexo (p>0,05). En las combinaciones de almuerzo y comida, ingieren 78 % de alimentos altos en grasa y 16,8 % bajos en grasa. Solo el 41,5 % de los sujetos realizaban actividades físicas sistemáticas, sin diferencias según sexo (p<0,05). Conclusión: según IMC, el 58,3 % tiene sobrepeso u obesidad, esta última más prevalente entre hombres. Ambos sexos consumen preferentemente alimentos altos en grasas y el 66 % realiza actividad física compatible con sedentarismo.