Instalação artístico pedagógica como instrumento de construção do conhecimento sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC)

• Published in: Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável Vol. 16; no. 2; pp. 189 - 198
• Main Authors: Souza, Maria Regina de Miranda, Pereira, Rafael Gustavo Faria, Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira, Donzeles, Sérgio Maurício Lopes, Fonseca, Maira Christina Marques, Barbosa, Ivan de Paiva, Oliveira, Juliana Andrade Faria de
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 01-04-2021
• Subjects: Agroecologia; Alimentação Saudável; Educação Ambiental; Extensão rural; Nutrição e Saúde
• ISSN: 1981-8203; 1981-8203
• DOI: 10.18378/rvads.v16i2.8478

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), ricas em nutrientes e de fácil cultivo, apresentam potencial para a melhoria da alimentação da população; no entanto são negligenciadas, sendo necessário promover seu resgate e disseminação. Assim, criou-se o Projeto “Feira com Ciência: Produção, Consumo e Comercialização de Alimentos e Produtos da Tradição Popular, e utilizou-se a Instalação Artístico Pedagógica (IAP), uma dinâmica de grupo fundamentada na utilização de elementos representativos de determinado tema para estimular a reflexão e o debate. Objetivou-se relatar e analisar a IAP denominada “PANC – Biodiversidade Agroalimentar” como instrumento de construção de conhecimento. Fizeram-se observações com base em roteiro pré-elaborado, a sistematização e análise de discurso. A IAP foi realizada no evento Troca de Saberes na Universidade Federal de Viçosa e em escolas em Viçosa, Araponga e Ervália, Minas Gerais, com o envolvimento de agricultores familiares, estudantes e pesquisadores. Foram expostos os elementos: tarjetas, vasos, sementes, mudas, plantas e publicações sobre PANC e agroecologia e compartilharam-se informações com base no conhecimento científico e nas experiências dos participantes. Houve um debate envolvente, com críticas contundentes ao sistema agroalimentar atual, evidenciando-se o importante papel das PANC para mudanças. A maioria dos participantes demonstrou interesse pelo consumo, produção e difusão das PANC. Pôde-se concluir que a IAP é um instrumento eficaz de construção do conhecimento sobre PANC e sua disseminação.