Impacto económico y productivo de una mezcla herbal con derivados de colina en la producción de conejos

• Published in: Revista Mexicana de ciencias pecuarias Vol. 13; no. 1; pp. 82 - 96
• Main Authors: Jaurez-Espinosa, Minerva, Hernández-García, Pedro Abel, Osorio-Terán, Amada Isabel, Mendoza-Martínez, Germán David, Ojeda-Carrasco, Juan José, Tapia-Rodríguez, María Zamira, Espinosa-Ayala, Enrique
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 11-04-2022; Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
• Subjects: Agriculture, Dairy & Animal Science; Análisis económico; Calidad carne; Conjugados de colina; Fitoaditivos; Nutracéuticos; Economic analysis; Nutracéuticos; Phytoadditives; Choline conjugates; Calidad carne; Fitoaditivos; Análisis económico; Nutraceuticals; Meat quality; Conjugados de colina
• ISSN: 2007-1124; 2448-6698; 2448-6698
• DOI: 10.22319/rmcp.v13i1.5939

El uso, así como el efecto productivo y económico de compuestos herbales en producción cunícola ha sido poco estudiado, por tal motivo el objetivo fue evaluar el efecto de una mezcla poliherbal rica en conjugados de colina a base de Trachyspermum ammi, Achyranthes aspera, Azadirachta indica y Citrullus colocynthis, sobre la respuesta económica y productiva de conejos para carne. Para lo cual se utilizaron 40 conejos Nueva Zelanda X California (30 días de edad), los cuales fueron aleatorizados en cinco grupos (0.0, 200, 400, 600 y 800 mg kg-1 de MS poliherbal, BioCholina®), el experimento tuvo una duración de 34 días. Se evaluó la respuesta productiva, calidad de la carne e indicadores económicos. Se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo de polinomios ortogonales para determinar efectos lineales y cuadráticos, con un nivel de significancia de P<0.05. Los resultados en cuanto a los parámetros productivos fueron similares entre tratamientos, excepto consumo de alimento (P=0.006) y conversión alimenticia (P=0.005) con un efecto linealmente a mayor concentración del poliherbal. La inclusión del poliherbal incrementó pH en carne (lineal, P=0.004) y coordenada b* (lineal, P=0.009), se observó que el tratamiento con 200 mg presentó los mejores indicadores económicos mejorando en 9 unidades porcentuales la razón ingresos-egresos. Se concluye que la adición de mezclas poliherbales a base de conjugado de colina natural no mejoró las variables productivas, sin embargo, se marca una tendencia económica favorable con la adición de 200 mg kg-1 de MS.