ナイロン製器具・容器包装におけるカプロラクタム試験の試験室間共同試験

• Published in: Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 57; no. 6; pp. 222 - 229
• Main Authors: 渡辺, 一成, 六鹿, 元雄, 阿部, 孝, 阿部, 智之, 阿部, 裕, 大坂, 郁恵, 大野, 春香, 大野, 浩之, 大野, 雄一郎, 尾崎, 麻子, 柿原, 芳輝, 小林, 尚, 近藤, 貴英, 柴田, 博, 城野, 克広, 関戸, 晴子, 薗部, 博則, 高坂, 典子, 但馬, 吉保, 田中, 葵, 田中, 秀幸, 中西, 徹, 野村, 千枝, 羽石, 奈穂子, 早川, 雅人, 疋田, 晃典, 三浦, 俊彦, 山口, 未来, 佐藤, 恭子, 穐山, 浩
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本食品衛生学会 25-12-2016; 日本食品衛生学会
• Subjects: カプロラクタム; ガスクロマトグラフ水素炎イオン化検出器; ガスクロマトグラフ質量分析計; ナイロン; 試験室間共同試験
• ISSN: 0015-6426; 1882-1006
• DOI: 10.3358/shokueishi.57.222

食品衛生法ではナイロン製器具・容器包装からのカプロラクタムの溶出量が規制されている．そこで，公定法であるGC-FID法とその代替法であるGC-MS法の性能を評価するため，20機関で試験室間共同試験を行った．各試験機関は，濃度非明示の20％エタノール溶液（3検体，各2測定）中のカプロラクタムをGC-FIDまたはGC-MSにより定量した．公定法（GC-FIDを用いた絶対検量線による定量）における真度は96～97％，併行精度（RSDr）は3.3～5.4％，室間再現精度（RSDr）は4.0～6.7％であり，これらの値は目標値（真度：80～110％，RSDr: 10％，RSDr: 25％）を満たしていた．さらに，ヘプタラクタムを用いて内標準補正を行うといずれの性能パラメーターも向上した．GC-MS法では，絶対検量線法において一部のRSDrが目標値の10％を超えた．しかし，内標準補正を行うと真度は94～96％，RSDrは2.0～4.4％，RSDrは7.0～9.4％であり，規格試験法の代替法として適用可能であった．