Ácidos orgânicos na solução de um gleissolo sob diferentes sistemas de cultivo com arroz irrigado

• Published in: Revista brasileira de ciência do solo Vol. 29; no. 3
• Main Authors: Bohnen, Humberto(Instituto Rio Grandense do Arroz Estação Experimental do Arroz), Silva, Leandro Souza da(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Solos), Macedo, Vera Regina Mussoi(IRGA), Marcolin, Elio(IRGA)
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo 2005
• Subjects: acetic, butyric and propionic acids; anaerobic decomposition; conventional tillage, pre-germinated planting no tillage, systems; decomposição anaeróbia; fermentation; fermentação; sistemas: convencional, pré-germinado e semeadura direta; ácidos: acético, butírico e propiônico
• ISSN: 0100-0683

O alagamento do solo para o cultivo do arroz irrigado promove condições anaeróbias que favorecem a produção de ácidos orgânicos de cadeia curta, os quais podem ser tóxicos para a cultura. Entretanto, a quantidade produzida destes ácidos depende, dentre outros fatores, do sistema de manejo empregado para o cultivo do arroz. Para avaliar a formação de ácidos orgânicos durante o cultivo do arroz irrigado nos sistemas: convencional, semeadura direta e pré-germinado sobre resíduos de azevém, foram instalados coletores de solução do solo em duas profundidades (2,5 e 5,0 cm) em parcelas de campo e retiradas amostras da solução do solo aos 3, 5, 9, 11 e 17 dias de alagamento. Nestas amostras, foram determinados os teores dos ácidos: acético, butírico e propiônico por cromatografia gasosa. Independentemente da profundidade de coleta, os maiores teores dos três ácidos avaliados ocorreram no sistema de semeadura direta, em comparação com o sistema convencional e pré-germinado. Entretanto, as diferenças significativas entre os sistemas perduraram, no máximo, até os primeiros 11 dias de alagamento. Teores mais elevados de ácidos orgânicos foram encontrados aos 5,0 cm de profundidade em comparação com 2,5 cm em todos os sistemas, com picos no quinto dia de alagamento. O ácido acético foi o ácido produzido em maior quantidade, independentemente do sistema de cultivo de arroz.
The production of short-chain organic acids is favoured by anaerobic conditions in flooded soil during rice cultivation and they can be toxic for the crop. However, the amount of acids formed depends on the system used for the rice cultivation. In order to measure the amount and type of organic acids formed in three different systems (conventional tillage, no tillage and pre-germinated planting), soil solution samples were collected from two depths (2.5 and 5.0 cm) after 3, 5, 9, 11, and 17 days of flooding. The soil solutions were analysed for acetic, butyric and propionic acids by gas chromatography. Acid concentrations at both depths were higher in the no-tillage system, but significant differences were only observed during the first 11 days of flooding. In all three systems, higher organic acid concentrations were detected at a depth of 5.0 cm than at 2.0 cm, and they peaked at the 5th day of flooding. Acetic acid was produced in higher concentration than propionic and butyric acids in all three rice cultivation systems.