MİKOTOKSİNLERiN ÖNLENMESİNDE KULLANILAN BAZI YÖNTEMLER II. KiMYASAL VE BİYOLOJİK YÖNTEMLER
ÖZET Mikotoksilerin insan sağlığı ve hayvan performansı üzerine olumsuz etkilerinin önlenmesinde fiziksel metotlar yannda pratik ve etkili kimyasal ve biyolojik önleyici stratejilere de gereksinim duyulmaktadır. Amonyak, ozon ve absorbanların uygulanması ve mikrobiyal inaktivasyon işlemleri bu detok...
Saved in:
| Published in: | İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi dergisi |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Format: | Journal Article |
| Language: | Turkish |
| Published: |
İstanbul Üniversitesi
20-11-2012
|
| Online Access: | Get full text |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | ÖZET Mikotoksilerin insan sağlığı ve hayvan performansı üzerine olumsuz etkilerinin önlenmesinde fiziksel metotlar yannda pratik ve etkili kimyasal ve biyolojik önleyici stratejilere de gereksinim duyulmaktadır. Amonyak, ozon ve absorbanların uygulanması ve mikrobiyal inaktivasyon işlemleri bu detoksifikasyon yöntemlerinden bazılarıdır. Anahtar Kelimeler: Mikotoksin, detoksifikasyon, kimyasal yöntemler, biyolojik yöntemler ABSTRACT SOME PREVENTIVE METHODS for MYCOTOXINS II. CHEMICAL and BIOLOGICAL METHODS Besides physical methods, the useful and effective chemical and biological strategies arc also needed in the prevention of negative effects of mycotoxins on human health and animal performance. Application of ammonia, ozone and adsorbents, and microbial inactivation arc some of these detoxification methods. Key Words: Mycotoxin, detoxification, chemical methods, biological methods |
|---|---|
| Bibliography: | 10.16988/iuvfd.95100 http://www.journals.istanbul.edu.tr/iuvfd/article/view/1019019071 |
| ISSN: | 2148-8320 0250-2836 |