Postharvest aspects of roses

• Published in: Ornamental Horticulture (Campinas) Vol. 23; no. 2
• Main Authors: Ariane Castricini, Elka Fabiana Aparecida Almeida, João Batista Ribeiro da Silva Reis, Leandra Oliveira Santos, Maria Geralda Vilela Rodrigues, Guilherme Steferson Brito Souza
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Floricultura e Plantas Ornamentais 01-06-2017
• Subjects: Coloração de Pétalas; Fisiologia; Perda de Peso Fresco; Rosa sp
• ISSN: 2447-536X
• DOI: 10.14295/oh.v23i2.990

Objetivou-se avaliar a atividade respiratória, as mudanças de cor e a variação da massa fresca de rosas ‘Carola’, ‘Avalanche’ e ‘Avalanche Chá’ durante sete dias após a colheita. Foram avaliadas a atividade respiratória, coloração das pétalas e perda de massa fresca. Os tratamentos foram constituidos por três cultivares de rosas e sete dias de avaliação em esquema fatorial 3 x 7, em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições de duas flores por parcela. Para a determinação da atividade respiratória, além das quatro repetições, utilizou-se um controle experimental constituido por uma quinta repetição sem conter as rosas. Rosas ‘Avalanche’ e ‘Avalanche Chá’que possuem pétalas com luminosidade semelhante, mas cromaticidade distinta, não apresentaram escurecimento ao longo dos dias avaliados após a colheita. Já a rosa ‘Carola’ tem pétalas menos brilhantes. No dia da colheita a atividade respiratória é elevada e sofre redução posteriormente até o quarto dia, no qual volta a exibir elevação deste parâmetro de forma coincidente com a elevada perda de massa fresca. Durante os dias após a colheita ocorreram pequenas mudanças na cor das pétalas, entretanto, as principais modificações verificadas foram na atividade respiratória e na perda de massa fresca.