Composición, funcionamiento y desafíos de la cadena de valor de la leche de vaca en Gonzanamá, Sur de Ecuador / / / \ \ \ Composition, operation, and challenges of the value chain of cow’s milk in Gonzanma, southern Ecuador

Resumen: La alta dependencia de los habitantes rurales de los ingresos provenientes de la venta de productos agrícolas, la heterogeneidad de los procesos productivos y la asignación permanente de recursos públicos y privados al sector primario han fortalecido las cadenas de valor. En este contexto,...

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Published in:	Terra: revista de desarrollo local no. 7; pp. 147 - 174
Main Authors:	Ramón Jaramillo, Lizeth Natali, Santiago Cruz, María de Jesús, Bueno Aguilar, Graciela Margarita
Format:	Journal Article
Language:	Spanish
Published:	30-12-2020
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