Avaliação nutricional da silagem de raiz de mandioca contendo soja integral para leitões na fase inicial

• Published in: Revista brasileira de zootecnia Vol. 37; no. 8; pp. 1441 - 1449
• Main Authors: Silva, Marcos Augusto Alves da, Furlan, Antonio Claudio, Moreira, Ivan, Paiano, Diovani, Scherer, Carina, Martins, Elias Nunes
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 01-08-2008
• Subjects: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE; VETERINARY SCIENCES; desempenho; valores energéticos; swine; suíno; energy values; performance; digestibilidade; alimentos alternativos; alternative foods; digestibility
• ISSN: 1806-9290
• DOI: 10.1590/S1516-35982008000800015

Dois experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo e verificar o desempenho de leitões alimentados com rações formuladas com silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral. No primeiro experimento, foram utilizados 15 machos castrados, mestiços, com peso corporal de 21,90 ± 2,54 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em parcelas (animais) subdivididas no tempo (subparcelas), totalizando cinco tratamentos e seis repetições. Foram avaliadas quatro silagens de raiz de mandioca: sem aditivos (MA); com inoculante (MI); com soja integral (MS); e com soja integral + inoculante (MSI). Os teores digestíveis de matéria seca, proteína e extrato etéreo das silagens MS e MSI, e os de amido, matéria orgânica e energia e a energia metabolizável, em 87,45% de matéria seca, da silagem sem aditivos foram, respectivamente, de 80,95; 1,82; 75,01; 77,31%; 3.249 e 3.184 kcal/kg; os da silagem com inoculante foram 82,30; 1,95; 74,65; 81,81%; 3.292 e 3.271 kcal/kg; da silagem com soja integral 80,08; 6,69; 2,35; 64,18; 79,25%; 3.452 e 3.370 kcal/kg; e da silagem com soja integral + inoculante foram 79,22; 6,73; 2,20; 66,79; 78,46%; 3.342 e 3.303 kcal/kg. O uso de inoculante não melhorou a digestibilidade dos nutrientes. No segundo experimento, foram utilizados 36 leitões com peso inicial de 14,67 ± 1,07 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2 (três alimentos e duas classes de peso), com seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração-referência, à base de milho e farelo de soja, e de outras duas com substituição total do milho por silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral. O fornecimento de silagem de mandioca + soja prejudicou o ganho de peso diário, enquanto a silagem de mandioca + soja e a ração à base de milho e farelo de soja pioraram a conversão alimentar dos animais. Silagens de raiz de mandioca, contendo ou não soja integral, apresentam bom valor nutritivo e podem ser utilizadas sem restrições na alimentação de leitões na fase inicial.