Mortalidade por câncer de cólon e reto e consumo alimentar em capitais brasileiras selecionadas

• Published in: Revista brasileira de epidemiologia Vol. 9; no. 1; pp. 112 - 120
• Main Authors: Neves, Fabrícia Junqueira das, Koifman, Rosalina Jorge, Mattos, Inês Echenique
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Associação Brasileira de Saúde Coletiva 01-03-2006
• Subjects: PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH; Brazilian state capitals; Estudo ecológico; Capitais brasileiras; Mortality; Colorectal cancer; Ecological study; Câncer de cólon/reto; Mortalidade; Consumo alimentar; Dietary consumption
• ISSN: 1980-5497
• DOI: 10.1590/S1415-790X2006000100014

As taxas de mortalidade por câncer de cólon e reto mostram uma variação regional no Brasil e a heterogeneidade do padrão alimentar nas suas regiões geográficas poderia possivelmente explicar, pelo menos em parte, essas diferenças. Um estudo ecológico foi realizado com o objetivo de identificar possíveis associações entre padrões de consumo alimentar e taxas de mortalidade padronizadas por idade em capitais brasileiras selecionadas. O padrão de consumo alimentar em cada capital foi caracterizado com base no consumo de grupos de alimentos associados a essa neoplasia na literatura. Os dados de consumo de alimentos foram obtidos no ENDEF (Estudo Nacional de Despesas Familiares). A regressão linear múltipla foi utilizada para analisar as correlações entre as taxas de mortalidade e as variáveis alimentares. Essas taxas mostraram uma correlação positiva com o consumo de calorias, cereais, carnes, ovos/leite e legumes/frutas. Quando ajustado por consumo calórico total, carne e legumes/frutas foram as únicas variáveis que mantiveram uma correlação positiva. O modelo multivariado final com essas variáveis foi capaz de explicar 92% da variação das taxas de mortalidade nas capitais selecionadas. Esses resultados sugerem que diferenças no consumo calórico total e no consumo de carne e legumes/frutas poderiam explicar, parcialmente, os diferentes padrões de distribuição da mortalidade por câncer de cólon e reto no Brasil.