Altos níveis de fitase em rações para frangos de corte

• Published in: Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia Vol. 63; no. 3; pp. 624 - 632
• Main Authors: Meneghetti, C., Bertechini, A.G., Rodrigues, P.B., Fassani, E.J., Brito, J.A.G., Reis, M.P., Garcia Jr, A.A.P.
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária 01-06-2011; Universidade Federal de Minas Gerais
• Subjects: desempenho; fitato; frango; metabolismo; redução nutricional; VETERINARY SCIENCES; desempenho; performance; frango; redução nutricional; broiler; fitato; metabolismo; nutrition reducion; metabolism; phytate
• ISSN: 1678-4162
• DOI: 10.1590/S0102-09352011000300014

Avaliaram-se o desempenho, o coeficiente de digestibilidade da matéria seca (CDMS), da proteína bruta (CDPB), a retenção aparente de cálcio (Ca) e fósforo (P) e a energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) de dietas suplementadas com altos teores de fitase (FTU) para frangos, até 35 dias de idade. Foram utilizados 1848 pintos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com sete tratamentos e oito repetições de 35 aves. Os tratamentos foram: T1: dieta-controle; T2: dieta com inclusão de 1.500FTU/kg; T3: 3.000FTU/kg; T4: 4.500FTU/kg; T5: 6.000FTU/kg; T6: 8.000FTU/kg e T7: 10.000FTU/kg de ração. No 10º e 28º dias de experimento, quatro e três aves, respectivamente, foram transferidas para gaiolas de metabolismo. A partir da inclusão de 4.500FTU/kg, o desempenho das aves de 1 a 35 dias foi semelhante ao das aves do grupo-controle (P>0,05). Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos nos CDPB e nos valores de EMAn, porém, na fase inicial, observou-se maior aproveitamento da MS com os altos níveis de fitase (P<0,05). Em relação à retenção de Ca e P, houve efeito positivo da suplementação enzimática, com aumento significativo do uso desses minerais pelas aves. Concluiu-se que é possível suplementar altos teores de fitase valorando adequadamente os nutrientes da dieta.