Análise ultrassonográfica qualitativa e quantitativa da deglutição orofaríngea

• Published in: CoDAS (São Paulo) Vol. 27; no. 5; pp. 437 - 445
• Main Authors: Rocha, Simone Galli, Silva, Roberta Gonçalves da, Berti, Larissa Cristina
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia 01-10-2015
• Subjects: AUDIOLOGY & SPEECH-LANGUAGE PATHOLOGY; Evaluation; Qualitative Analysis; REHABILITATION; Swallowing; Ultrasonography; Análise Quantitativa; Evaluation; Avaliação; Qualitative Analysis; Ultrassonografia; Deglutição; Ultrasonography; Análise Qualitativa; Swallowing
• ISSN: 2317-1782; 2317-1782
• DOI: 10.1590/2317-1782/20152015015

RESUMO Objetivo: Analisar a influência do efeito da consistência do alimento e da idade sobre os parâmetros qualitativos e/ou quantitativas no exame ultrassonográfico (USG) da deglutição. Métodos: Foram realizadas avaliações ultrassonográficas da deglutição em 100 indivíduos sadios (divididos em quatro grupos com idades entre 20 e 60 anos) nas consistências líquida e purê. Para análise qualitativa, considerou-se a presença de cinco etapas durante a deglutição orofaríngea. Para a análise quantitativa, foram observados os parâmetros: duração da propulsão da língua durante a deglutição e a distância do deslocamento máximo do osso hióide durante a deglutição. Resultados: Na análise ultrassonográfica qualitativa, todos os indivíduos, independente da faixa etária, apresentaram o mesmo padrão de posição de língua para a recepção e apreensão do alimento e repouso (fases 1, 2 e 5) e houve grande variabilidade inter-sujeitos do movimento ondulatório da língua na fase 3. Na fase 4, o pico máximo do deslocamento do osso hióide aumentou em função da consistência de alimento. Na análise quantitativa, observou-se efeito da idade (p=0,03) e consistência (p=0,00), bem como para a interação entre idade*consistência (p=0,03) nos parâmetros USG analisados. De forma geral, o grupo de indivíduos entre 20 e 30 anos (G1) diferenciou-se dos demais grupos e a consistência purê aumentou os valores de duração e deslocamento. Conclusão: A ultrassonografia do movimento de língua mostrou-se um instrumento viável para avaliar alguns dos parâmetros da deglutição orofaríngea. Idade e consistência alimentar modificam as imagens USG do movimento de língua em indivíduos normais e devem ser consideradas conjuntamente na avaliação ultrassonográfica da deglutição.