Desempenho de clones elite de batata para caracteres agronômicos e de qualidade industrial

• Published in: Revista Ceres Vol. 62; no. 1; pp. 71 - 77
• Main Authors: Silva, Giovani Olegario da, Pereira, Arione da Silva, Nazareno, Nilceu Ricetti Xavier de, Ponijaleki, Rubens
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 01-02-2015
• ISSN: 0034-737X; 0034-737X
• DOI: 10.1590/0034-737X201562010009

O objetivo deste trabalho foi verificar o desempenho de clones elite de batata, em relação a caracteres agronômicos e de qualidade industrial. Os experimentos foram realizados em Pelotas, RS, Canoinhas, SC, e Londrina, PR. Foi avaliado um conjunto de clones elite, pertencentes ao Programa de Melhoramento Genético de Batata, da Embrapa. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com três repetições para Pelotas e Londrina e quatro para Canoinhas. Foram avaliados os caracteres massa total de tubérculos, massa comercial de tubérculos, número de tubérculos comerciais, percentagem de massa de tubérculos comerciais, massa média de tubérculos comerciais, peso específico, cor de fritura e ciclo vegetativo. A partir dos dados obtidos foram realizadas as análises de variância para cada local e teste de agrupamento de médias para cada caráter. Para identificação de clones apropriados ao mercado 'in natura', em que é fundamental o elevado potencial produtivo e precocidade, os clones mais promissores foram F80-03-06 e CL02-05, quando comparados à cultivar testemunha Ágata. Para o processamento industrial, em que o peso específico, a cor de fritura e o rendimento de tubérculo são caracteres importantes, destacou-se o clone F81-01-06, que apesar de não apresentar os maiores rendimentos totais, apresentou tubérculos grandes, ciclo vegetativo intermediário e boa aptidão para fritura, quando comparando-se ao cultivar testemunha Asterix.
The objective of this study was to evaluate the performance of elite potato clones for agricultural and processing quality traits. The experiments were carried out in Pelotas, State of Rio Grande do Sul, Canoinhas, State of Santa Cantarina, and Londrina, State of Paraná. A set of elite clones of the Embrapa Potato Breeding Program was evaluated. The experimental design was a randomized complete block, with three replications to Pelotas and Londrina, and four to Canoinhas. This experiment evaluated total mass of tubers, commercial mass of tubers, number of commercial tuber, mass percentage of commercial tuber, average mass of commercial tuber, specific gravity, frying color and vegetative cycle. Analysis of variance for each site and mean grouping test of each trait were performed from the data obtained in the experiment. By examining the results from the perspective of identifying the most suitable clones for fresh market, where high yield potential and early maturity are essential, compared to the control cultivar Ágata, the clones that appeared as the most promising were F80-03-06 and CL02-05. For processing, for which the specific weight, frying color, tuber yield are important traits clone F81-01-06 stood out, despite not having the highest yields, it has large tubers, intermediate vegetative cycle and good suitability for frying, in comparison to . the control cultivar Asterix.