Política(s) de segurança alimentar e nutricional: narrativas de líderes e moradores de um bairro popular de Salvador, Bahia, Brasil

• Published in: Saúde e sociedade Vol. 28; no. 4; pp. 124 - 136
• Main Authors: Aliaga, Marie Agnès, Santos, Sandra Chaves dos, Trad, Leny Alves Bomfim
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Sao Paulo Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica 01-12-2019; Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Associação Paulista de Saúde Pública; Universidade de São Paulo
• Subjects: Democracy; Estado; Focus groups; Food; Grupos Focais; Leadership; Nutrition; Oppression; Participatory action research; Participatory research; Pesquisa Participativa Baseada na Comunidade; Política Pública; PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH; Security; Segurança Alimentar e Nutricional; Social classes; Urban population; Brazil; Pesquisa Participativa Baseada na Comunidade; Community-Based Participatory Research; Public Policy; Política Pública; Grupos Focais; State; Focus Groups; Segurança Alimentar e Nutricional; Food and Nutrition Security; Estado
• ISSN: 0104-1290; 1984-0470; 1984-0470
• DOI: 10.1590/s0104-12902019180849

O Fome Zero e as políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) fizeram do Brasil uma referência internacional em tecnologias sociais de promoção do acesso à alimentação. Este artigo analisa percepções de líderes comunitários e/ou moradores de um bairro popular de Salvador sobre a atuação do Estado em SAN. A metodologia aliou mapas conceituais e grupo focal aplicados em dois momentos (2014 e 2016, respectivamente) de uma pesquisa-ação. Foi evidenciado, em ambos os momentos, o distanciamento dos atores locais em relação aos programas de SAN. No início da pesquisa-ação, as percepções sobre a SAN reforçavam a responsabilização dos indivíduos, indicando o desconhecimento da alimentação enquanto direito. No segundo momento, as narrativas do grupo focal criticaram duramente o Estado por não cumprir com a sua obrigação nesse campo. No discurso dos participantes, fome e insegurança alimentar e nutricional são expressões e instrumentos de sistemas de opressão historicamente construídos - racial, patriarcal e de classe. A discussão sobre os interesses defendidos pelo Estado traz à tona a questão da democracia e da representatividade. A desconfiança nas políticas sociais e de SAN constitui um problema crucial a ser explorado, em um cenário atual de desmantelamento das políticas e de retrocessos democráticos.