Seguridad alimentaria y nutricional en México durante la pandemia por SARS-CoV-2: Revisión sistemática

• Published in: Revista española de nutrición humana y dietética Vol. 26; no. 4; pp. 255 - 267
• Main Authors: Cuatlayo Meza, Elisa, Luna Lopez, Paola, Enriquez-Martinez, Oscar Geovany, Villaseñor Lopez, Karen, De Abreu Quintela Castro, Fernanda Cristina, Silva Pereira, Taísa Sabrina
• Format: Journal Article
• Language: English; Spanish
• Published: Academia Española de Nutrición y Dietética 2022
• Subjects: COVID; COVID-19; feeding; Food insecurity; Inseguridad Alimentaria; México; Nutrición en deportes individuales; nutrition; Programas y políticas de Alimentación
• ISSN: 2173-1292; 2174-5145
• DOI: 10.14306/renhyd.26.4.1699

Introducción: La seguridad alimentaria y nutricional de los individuos se vio afectada, debido a la pandemia por el coronavirus (COVID-19). El incremento de la inseguridad alimentaria limita a los individuos a tener una calidad de vida plena y digna. Objetivo: Evaluar el acceso y disponibilidad de la seguridad alimentaria en la población mexicana afectada por la pandemia de COVID-19 en México mediante una revisión de literatura.
Metodología: Revisión de literatura en bases de datos como: PubMed, ScienceDirect, Scielo, FAO, ONU, ENSANUT, Salud Pública de México y CONACYT. La búsqueda de información se realizó de noviembre de 2021 a mayo de 2022, se consideraron artículos publicados a partir de marzo de 2020 y en relación con el periodo de contingencia sanitaria. Para la búsqueda se empleó una ecuación de búsqueda y, además, se aplicó la evaluación metodológica de Munns y cols. Fueron incluidos artículos en idioma español e inglés, con contenido referente a México.
Resultados: Se identificaron 274 artículos en bases de datos, a partir de los criterios de elegibilidad se contemplaron encuestas y/o artículos sobre nutrición, seguridad alimentaria y estilo vida durante la pandemia en México. Se excluyeron artículos por tener otro diseño de estudio (2), título (100), resumen (82), información no relevante (54) y (9) por texto completo, debido a que no cumplían con las características propuestas. Finalmente se seleccionaron 10 artículos para la revisión de literatura. Con esto, los datos mostraron que la pandemia por COVID-19 provocó diversas afectaciones en el territorio mexicano, esto se evidenció tras un incremento de la inseguridad alimentaria y cambios en el estilo de vida.
Conclusiones:  La seguridad alimentaria y nutrición de los individuos se vieron afectados en la población mexicana, debido a cuestiones económicas, cambios en los patrones alimentarios, además de pérdidas de empleo y pérdidas de ingresos.