Qualidade da carne de peito de frangos de corte recebendo rações com diferentes relações lisina digestível: proteína bruta

Avaliou-se o efeito de diferentes relações lisina digestível/proteína bruta (LD:PB) sobre as características químicas e físicas do músculo do peito de frangos de corte, machos, da linhagem Cobb, aos 42 dias de idade. O delineamento foi inteiramente casualizado, segundo um modelo com dois critérios d...

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Published in:	Revista brasileira de zootecnia Vol. 37; no. 6; pp. 1023 - 1028
Main Authors:	Rodrigues, Kênia Ferreira(UFLA Departamento de Zootecnia), Rodrigues, Paulo Borges(UFLA Departamento de Zootecnia), Bressan, Maria Cristina(UFLA Departamento de Ciência dos Alimentos), Nagata, Adriano Kaneo(UFLA Departamento de Zootecnia), Silva, José Humberto Vilar da(UFPB CFT DAP,UFPB CCA PPGZ), Silva, Edson Lindolfo da(UFLA Departamento de Zootecnia)
Format:	Journal Article
Language:	Portuguese
Published:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2008
Subjects:	AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE aminoácidos sintéticos aves ideal protein poultry proteína ideal rendimento synthetic amino acids VETERINARY SCIENCES yielding rendimento ideal protein poultry synthetic amino acids yielding aminoácidos sintéticos proteína ideal aves
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