P279 Corrélations entre les paramètres lipidiques, les mesures anthropométriques et les apports alimentaires spontanés chez des adultes obèses

• Published in: Diabetes & metabolism Vol. 41; p. A103
• Main Authors: Abdesselem, H, Mahjoub, F, Ben Amor, N, Cherif, I, Jamoussi, H
• Format: Journal Article
• Language: French
• Published: Elsevier Masson SAS 01-03-2015
• Subjects: Endocrinology & Metabolism; Internal Medicine
• ISSN: 1262-3636
• DOI: 10.1016/S1262-3636(15)30392-X

Objectif L’objectif de ce travail est d’étudier les corrélations entre les apports alimentaires, les mesures anthropométriques et les paramètres lipidiques chez des obèses. Patients et méthodes Étude rétrospective concernant 100 patients obèses suivis à l’Unité d’Obésité à l’Institut National de Nutrition. Nous avons recueilli des dossiers médicaux les mesures anthropométriques, le bilan lipidique et le résultat du bilan nutritionnel. Résultats L’indice de masse corporelle (IMC) moyen de nos patients était de 40,66 kg/m². Le tour de taille (TT) moyen de 116,5 cm. Les apports alimentaires moyens pour les lipides, les acides gras saturés (AGS), acides gras mono-insaturés (AGMI) et les acides gras polyinsaturés (AGPI) étaient respectivement de 34,56 %, 24,37 %, 46,07 % et 29,55 % de l’apport énergétique total (AET). L’apport moyen en cholestérol était de 209,03 mg/j. On a trouvé une corrélation positive entre la cholestérolémie et l’IMC, le TT ainsi que les apports en AGMI. Une corrélation négative a été notée entre le cholestérol total et l’apport alimentaire en lipides, en AGPI, en fibres et paradoxalement en cholestérol alimentaire et AGS. Ces mêmes corrélations ont été observées avec le LDL cholestérol à l’exception des AGS qui avaient une corrélation positive. Le NON HDL cholestérol avait une corrélation positive avec les AGM et les AGPI et négative avec les lipides, le cholestérol, les AGS et les fibres. Les triglycérides avaient une corrélation positive avec le TT et l’apport en glucides et en fibres et négative avec l’IMC. On a noté une corrélation négative entre le HDL et le TT et positive entre le HDL et l’IMC. Conclusion Devant la fréquence des déséquilibres alimentaires chez les obèses, leur retentissement sur le profil métabolique. La réduction des apports et la correction des erreurs diététiques restent la pierre angulaire de la prise en charge de l’obésité. Déclaration d’intérêt Les auteurs déclarent ne pas avoir d’intérêt direct ou indirect (financier ou en nature) avec un organisme privé, industriel ou commercial en relation avec le sujet présenté.