P116 Alimentation spontanée d’un groupe d’enfants d’âge préscolaire de la région de Tunis

• Published in: Diabetes & metabolism Vol. 34; p. H76
• Main Authors: Dakhli, S, Ben Ammar, I, Zouaoui, C, Rmedi, S, Chebbi, R, Bouafia, B, Ben Mami Ben Miled, F, Achour, A
• Format: Journal Article
• Language: French
• Published: Elsevier Masson SAS 2008
• Subjects: Endocrinology & Metabolism; Internal Medicine
• ISSN: 1262-3636; 1878-1780
• DOI: 10.1016/S1262-3636(08)73028-3

Introduction La modification des habitudes alimentaires a vraisemblablement eu un rôle dans l’augmentation de la prévalence du surpoids et de l’obésité de l’enfant au cours des cinquante dernières années. Objectif Analyser le profil et le comportement alimentaire d’un groupe d’enfants fréquentant des écoles maternelles de la région de Tunis. Patients et méthodes Il s’agit d’une étude transversale qui a concerné 60 enfants d’âge préscolaire (de 3 à 6 ans) et inscrits dans des écoles maternelles de la région de Tunis et ce durant une période de recrutement de 5 mois (janvier-mai 2007). Résultats La population étudiée est composée de 47,5 % de garçons et de 52,5 % de filles, l’âge moyen est de 48,5 ± 7,9 mois, issus pour la majorité d’une classe socio-économique moyenne. Le poids moyen de la population est de 19,2 ± 3,6 kg, l’indice de masse corporelle moyen est de 17 ± 1,9 kg /m2 . 42,3 % de la population étudiée ont un poids excessif (surpoids ou obésité). Un rythme alimentaire normal à savoir 3 repas et une collation l’après – midi n’est retrouvé chez aucun enfant. 98,3 % des enfants prennent une collation le matin. À côté du rythme alimentaire déstructuré, le régime alimentaire de ces enfants est caractérisé par un apport calorique élevé : 1 952 ± 441 kcal /j, hyper lipidique (34,4 % de la ration totale), normo protidique riche en sucres à index glycémique élevés à raison de 53,6 g /j. 47,4 % des enfants présentent au moins un trouble du comportement alimentaire. Les principaux troubles du comportement alimentaire observés sont par ordre de fréquence : une compulsion alimentaire chez 32,2 %, une hyperphagie prandiale chez 20,3 % et un grignotage chez 25,4 % des enfants. Conclusion Notre étude montre un rythme alimentaire déstructuré chez la totalité des enfants étudiés et une grande fréquence d’erreurs diététiques. Les anomalies constatées favorisent la prise de poids et soulignent l’intérêt de l’éducation nutritionnelle des enfants Tunisiens d’âge préscolaire et de leurs parents.