Perfil do consumidor de carne ovina na cidade de Dourados – MS

O objetivo deste estudo foi quantificar a frequência do consumo de carne de diferentes espécies de animais e caracterizar o consumidor de carne de ovelha em Dourados-MS. O instrumento de coleta utilizado foi um questionário estruturado, com objectivos e questões qualitativas. As inferências da pesqu...

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Published in:	Agrarian (Dourados, Brazil) Vol. 10; no. 37; pp. 289 - 293
Main Authors:	Alves, Luis Gustavo Castro, Cunha, Camila Magalhães da, Fernandes, Alexandre Rodrigo Mendes, De Vargas Junior, Fernando Miranda, Hirata, Adriana Sathie Ozaki, Paes, Marcos Rubens da Silva, Messa, Roseane Scheufele, Osório, José Carlos da Silveira
Format:	Journal Article
Language:	English Portuguese
Published:	Universidade Federal da Grande Dourados 20-09-2017
Subjects:	commercial cuts, consumer market, preferences, meat, online questionnaire
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