Feijão macerado: alternativa para melhorar a qualidade nutricional

Feijão macerado: alternativa para melhorar a qualidade nutricional

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Published in:Semina. Ciências biológicas e da saúde Vol. 32; no. 2; pp. 177 - 184
Main Authors: Fernandes, Daniela Canuto, Souza, Elizane Melo de, Naves, Maria Margareth Veloso
Format: Journal Article
Language:English
Published: 12-12-2011
Online Access:Get full text
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Description
ISSN:1676-5435
1679-0367
DOI:10.5433/1679-0367.2011v32n2p177