Search Results - "de Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão"

Características físicas e químicas de cirigueleiras cultivadas na Zona da Mata Norte de Pernambuco by Silva, Quésia Jemima da, Figueiredo, Flávia Jamille de, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de

“…RESUMO A ciriguela (Spondias purpurea L.) é um fruto muito apreciado no nordeste brasileiro, o que tem proporcionado crescente interesse para seu cultivo…”
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Fenólicos e carotenóides totais em pitanga by Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Mélo, Enayde de Almeida, Lima, Daisyvângela E. da Silva

“…Em decorrência de uma ampla diversidade genética, a pitanga (Eugenia uniflora L.) apresenta cor que varia do alaranjado até o vermelho escuro quase negro. Em…”
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Temperatura no armazenamento de pitanga by Mélo, Enayde de Almeida, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Nascimento, Poliana Pinheiro do

“…A pitanga (Eugenia uniflora L) é um fruto tropical de elevada perecibilidade que apresenta problemas durante o seu armazenamento e comercialização afetando a…”
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In vitro anticancer properties of anthocyanins: A systematic review by de Arruda Nascimento, Erika, de Lima Coutinho, Leandro, da Silva, Cleber José, de Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão, dos Santos Aguiar, Jaciana

“…Anthocyanins have been associated with beneficial effects on human health. Cancer has been one of the main public health issues due to its aggressiveness and…”
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Ice Cream with Functional Potential Added Grape Agro-Industrial Waste by Nascimento, Erika de Arruda, Melo, Enayde de Almeida, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de

“…The objective of this study was to develop grape ice cream spiked with agro-industrial grape residue flour (GRF). The attributes of color, aroma, flavor,…”
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Características sensoriais de ovos de codornas japonesas (Coturnix japonica temminck e schlegel, 1849) suplementadas com pigmentantes sintéticos e selenometionina by Moura, Adolpho Marlon Antoniol de, Fonseca, José Brandão, Melo, Enayde de Almeida, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Santos, Priscila Antão dos, Silva, Quésia Jemima da

“…A substituição do milho pelo sorgo promove redução na pigmentação da gema dos ovos, sendo necessária a inclusão de fontes exógenas de pigmentantes…”
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STABILITY OF ANTHOCYANINS FROM AGROINDUSTRIAL RESIDUE OF ISABEL GRAPE GROWN IN SÃO FRANCISCO VALLEY, BRAZIL by BASTOS, RAFAELLA DA SILVA, OLIVEIRA, KARLLA KARINNE GOMES DE, MELO, ENAYDE DE ALMEIDA, LIMA, VERA LÚCIA ARROXELAS GALVÃO DE

“…ABSTRACT Grape by-products are promising and sustainable sources of anthocyanins. Considering the factors related to degradation of those pigments,…”
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Capacidade antioxidante de frutas by Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Nascimento, Rosilda Josefa do

“…Extratos aquoso e acetônico de 15 frutas foram submetidos a ensaios para investigar a habilidade de seqüestrar o radical estável 1,1-difenil-2-picrilhidrazil…”
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Physicochemical characteristics of Bilimbi (Averrhoa bilimbi L.) by Lima, V.L.A.G. de, Melo, E. de A, Lima, L. dos S

“…The aimed of this work was to investigate the effects of maturity stages on the physicochemical characteristics of bilimbi (Averrhoa bilimbi L.) which were…”
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Características físicas e químicas de cirigueleiras cultivadas na Zona da Mata Norte de Pernambuco by Silva, Quésia Jemima da, Figueiredo, Flávia Jamille de, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de

“…RESUMO A ciriguela (Spondias purpurea L.) é um fruto muito apreciado no nordeste brasileiro, o que tem proporcionado crescente interesse para seu cultivo…”
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Características físicas e químicas de cirigueleiras cultivadas na Zona da Mata Norte de Pernambuco 1 by da Silva, Quésia Jemima, de Figueiredo, Flávia Jamille, de Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão

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Effects of biofilm and refrigeration on acerola postharvest conservation by Maciel, M.I.S, Lima, V.L.A.G. de, Santos, E.S. dos, Lima, M. da S

“…The objective of this work was to compare the effects of four different concentrations of cassava starch film and storage temperature on shelf life and the…”
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Características sensoriais de ovos de codornas japonesas (Coturnix japonica temminck e schlegel, 1849) suplementadas com pigmentantes sintéticos e selenometionina Sensorial characteristics of japanese quail eggs (Coturnix japonica) supplemented with synthetic pigments and selenomethionine by Adolpho Marlon Antoniol de Moura, José Brandão Fonseca, Enayde de Almeida Melo, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima, Priscila Antão dos Santos, Quésia Jemima da Silva

“…A substituição do milho pelo sorgo promove redução na pigmentação da gema dos ovos, sendo necessária a inclusão de fontes exógenas de pigmentantes…”
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Características sensoriais de ovos de codornas japonesas (Coturnix japonica temminck e schlegel, 1849) suplementadas com pigmentantes sintéticos e selenometionina by Moura, Adolpho Marlon Antoniol de, Fonseca, José Brandão, Melo, Enayde de Almeida, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Santos, Priscila Antão dos, Silva, Quésia Jemima da

“…A substituição do milho pelo sorgo promove redução na pigmentação da gema dos ovos, sendo necessária a inclusão de fontes exógenas de pigmentantes…”
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COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE GENÓTIPOS DE CIRIGUELAS (SPONDIA PURPUREA L.) by Quésia Jemima da SILVA, Aldenise Chagas Curvêlo Gonçalves MOREIRA, Enayde de Almeida MELO, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de LIMA

“…Com o objetivo de determinar em frutos de 11 genótipos de cirigueleiras o teor de fenólicos totais e o potencial antioxidante foram preparados extratos…”
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Avaliacao sensorial e caracterizacao fisico-quimica de nectar de acerola adicionado de extrato comercial de propolis by Marques das Neves, Michelline Viviane, Arroxelas Galvão de Lima, Vera Lúcia

“…Este trabalho teve como objetivo avaliar os atributos sensoriais assim como determinar as características físico-químicas e cromáticas de néctares de acerola…”
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Fenólicos e carotenóides totais em pitanga by Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Mélo, Enayde de Almeida, Lima, Daisyvângela E. da Silva

“…Em decorrência de uma ampla diversidade genética, a pitanga (Eugenia uniflora L.) apresenta cor que varia do alaranjado até o vermelho escuro quase negro. Em…”
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Polpa congelada de acerola: efeito da temperatura sobre os teores de antocianinas e flavonóis totais by Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas), Mélo, Enayde de Almeida(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas), Lima, Lueci dos Santos(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas), Lima, Daisyvângela E. da Silva(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas)

“…Com o objetivo de avaliar a estabilidade das antocianinas e a ação protetora dos flavonóis em polpas de acerola armazenadas sob congelamento, foram montados…”
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Fenólicos totais e atividade antioxidante do extrato aquoso de broto de feijão-mungo (Vigna radiata L.) by Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Mélo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Silva, Geane Soares Beltrão, Lima, Daisyvângela Eucrêmia da Silva

“…OBJETIVO: Considerando a importância dos compostos fenólicos em alimentos e que o broto de feijão-mungo vem sendo incluído na culinária brasileira, este estudo…”
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Temperatura no armazenamento de pitanga by Mélo, Enayde de Almeida, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Nascimento, Poliana Pinheiro do

“…A pitanga (Eugenia uniflora L) é um fruto tropical de elevada perecibilidade que apresenta problemas durante o seu armazenamento e comercialização afetando a…”
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