Search Results - "da Silva Borges, João Tomaz"

Quinoa: Nutritional, functional, and antinutritional aspects by Filho, Antonio Manoel Maradini, Pirozi, Mônica Ribeiro, Borges, João Tomaz Da Silva, Pinheiro Sant'Ana, Helena Maria, Chaves, José Benício Paes, Coimbra, Jane Sélia Dos Reis

“…We have prepared a review of the physical-chemical composition and the functional and anti-nutritional properties of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). It is…”
Get full text

Motivação para a Escolha do Curso Técnico em Nutrição e Dietética by Carvalho, Suelen Grace Araújo, Porte, Luciana Helena Maia, Borges, João Tomaz da Silva

“…A educação profissional pode possibilitar o desenvolvimento socioeconômico, mediante a qualificação e aquisição de competências que contribuem para a…”
Get full text

Caracterização química de extratos hidrossolúveis desidratados de arroz e soja by FERNANDES, SIMONE MIRANDA, WANG, SIN-HUEI, CABRAL, LAIR CHAVES, BORGES, JOÃO TOMAZ DA SILVA

“…O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente os extratos hidrossolúveis desidratados de arroz (Oryza sativa L.) e de soja (Glycine max (L.)…”
Get full text

Qualidade proteica de pao de sal contendo farinha de linhaca by da Silva Borges, João Tomaz, Ribeiro Pirozi, Mônica, Brunoro Costa, Neuza Maria, Gonçalves Vidigal, Juliana

“…As proteínas são moléculas essenciais aos organismos animais, devendo, portanto, estar presentes na alimentação em quantidades adequadas. Além do aspecto…”
Get full text

Caracterização química de extratos hidrossolúveis desidratados de arroz e soja by FERNANDES, SIMONE MIRANDA, WANG, SIN-HUEI, CABRAL, LAIR CHAVES, BORGES, JOÃO TOMAZ DA SILVA

“…O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente os extratos hidrossolúveis desidratados de arroz (Oryza sativa L.) e de soja (Glycine max (L.)…”
Get full text

Derivados de la Yuca y Componentes Tóxicos en Brasil by João Tomaz da Silva, Cláudia Denise de Paula, Talita Moreira de Oliveira, Omar Andrés Pérez

“…El presente trabajo es una revisión sobre componentes tóxicos de la yuca y medidas adoptadas en el procesamiento para reducción de éstos a concentraciones…”
Get full text