Fruticultura orgánica en el trópico: Situación y ejemplos de Mesoamérica

La situación en la fruticultura orgánica de Mesoamérica no es fácil a cualificar y cuantificar. Indudablemente existen áreas certificadas sin embargo faltan datos exactos. En otra manera muchos campesinos cultivan frutas y vegetales sin el uso de fertilizantes inorgánicos y sin aplicaciones de pesti...

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Published in:	Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics Vol. 108; no. 2; pp. 123 - 148
Main Authors:	H. Alfred Jürgen Pohlan, William G. Gamboa Moya, Dennis J. Salazar Centeno, Francisco Marroquín Agreda, Marc J. J. Janssens, Ángel Leyva Galán, Elena Guzman, Ernesto Toledo Toledo, Regino Gómez Àlvarez
Format:	Journal Article
Language:	English Spanish
Published:	Kassel University Press 01-10-2007
Subjects:	caña de azúcar chayote Costa Rica Cuba fruticultura orgánica huertas familiares mango Mesoamérica México Nicaragua papaya pitahaya rambutan
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Summary:	La situación en la fruticultura orgánica de Mesoamérica no es fácil a cualificar y cuantificar. Indudablemente existen áreas certificadas sin embargo faltan datos exactos. En otra manera muchos campesinos cultivan frutas y vegetales sin el uso de fertilizantes inorgánicos y sin aplicaciones de pesticidazas por falta de insumos propios. Este estudio esta basado en ejemplos y practicas conocidas y trata a reflejar filosofías practicas del campesinado y las fortalezas y debilidades correspondientes. De lo mas énfasis se ha dedicado al chayote en Costa Rica y México, a la pitahaya en Nicaragua, a la papaya en el Estado Tabasco y al mango, rambutan y caña de azúcar en el estado Chiapas, México, y a las huertas familiares en Cuba. Resultados de una encuesta entre consumidores reflejan el interés para consumir productos orgánicos, establecer la interacción agricultores-consumidores como parte del proceso de desarrollo agroecológico y fortalecer la educación de los consumidores y productores en los aspectos agroecológicos y de salud.
ISSN:	1612-9830