Implementación de un programa de alimentación escolar en una institución educativa durante la pandemia, Bogotá, 2021

Objetivo El Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Colombia brinda un complemento alimentario para niños y adolescentes vinculados al sistema educativo público; sin embargo, debido a la pandemia por COVID-19, este tuvo que modificar su modalidad de entrega. Este estudio tuvo como propósito descri...

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Published in:	Revista de salud pública (Bogotá, Colombia) Vol. 24; no. 3; pp. 1 - 6
Main Authors:	Vela Hernández, Sandra Patricia, Quintero-Zabala, Sandra P., Peluffo-Arias, Neyla P., Escobar-Díaz, Fabio A.
Format:	Journal Article
Language:	English Portuguese Spanish
Published:	Bogota Universidad Nacional de Colombia 01-05-2022 Instituto de Salud Publica, Facultad de Medicina - Universidad Nacional de Colombia
Subjects:	COVID-19 Dietary supplements Education Epidemiology Food Food processing Pandemics Parents PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH Students Teaching methods Colombia Infecciones por coronavirus education, primary and secondary Coronavirus infections schools school feeding instituciones académicas alimentación escolar educación primaria y secundaria política nutricional (fuente: DeCS, BIREME) nutrition policy (source: MeSH, NLM)
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Summary:	Objetivo El Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Colombia brinda un complemento alimentario para niños y adolescentes vinculados al sistema educativo público; sin embargo, debido a la pandemia por COVID-19, este tuvo que modificar su modalidad de entrega. Este estudio tuvo como propósito describir las estrategias del Colegio CEDID Ciudad Bolívar al implementar el PAE durante la pandemia por COVID-19. Métodos Diseño metodológico cualitativo basado en entrevistas semiestructuradas a docentes, estudiantes y padres de familias, pertenecientes a este colegio. La información fue analizada de acuerdo con un conjunto de categorías establecidas previamente. Resultados Los participantes coinciden en que el traslado de los padres por pérdida de empleo y el no tener dispositivos tecnológicos, influye en la deserción escolar. Por otra parte, el colegio se acogió a la modalidad transitoria del PAE, entregando bonos redimibles por mercado; sin embargo, afirman que no todos lograron acceder a este por desconocimiento del trámite. Se resalta por los participantes que es una ayuda alimentaria, económica y que logra beneficiar a toda la familia, pero se evidencia el alto costo de los alimentos, el desabastecimiento y las dificultades a la hora de redimirlos. Conclusiones A pesar de la pandemia, la institución ha hecho esfuerzos para adaptar el PAE a las circunstancias epidemiológicas a fin de enfrentar el riesgo de deserción escolar y garantizar el complemento alimentario para los estudiantes, siendo valorado por ellos y sus familias.
ISSN:	0124-0064 2539-3596
DOI:	10.15446/rsap.v24n3.97562