Search Results - "Thamyrys Sodré da Silva"

Análise físico-química e sensorial de linguiça frescal mista de carne suína e caprina by Diego Pereira da Silva, Thamyrys Sodré da Silva, Allan Deyvid Pereira da Silva, Aloísio Freitas Chagas Junior, Gessiel Newton Scheidt

“…  O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de uma linguiça mista de carne suína e caprina, a sua avaliação físico-química e de sua aceitação através…”
Get full text

Análise físico-química e sensorial de linguiça frescal mista de carne suína e caprina by Diego Pereira da Silva, Thamyrys Sodré da Silva, Allan Deyvid Pereira da Silva, Aloísio Freitas Chagas Junior, Gessiel Newton Scheidt

“…O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de uma linguiça mista de carne suína e caprina, a sua avaliação físico-química e de sua aceitação através…”
Get full text

Análise físico-química e sensorial de linguiça frescal mista de carne suína e caprina by Sodré da Silva, Thamyrys, Chagas Júnior, Aloisio Freitas, Newton Scheidt, Gessiel, Pereira Da Silva, Diogo, da Silva, Allan Deyvid Pereira

“…The present study aimed at the elaboration of a sausage mixed swine and caprine its physico-chemical and his acceptance through the test sensorial hedonic…”
Get full text