Search Results - "Tatiana Sant'Anna de Souza"

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    Desidratação osmótica de frutículos de jaca (Artocarpus integrifólia L.): aplicação de modelos matemáticos

    Desidratação osmótica de frutículos de jaca (Artocarpus integrifólia L.): aplicação de modelos matemáticos by Souza, Tatiana Sant'Anna de, Chaves, Modesto Antonio, Bonomo, Renata Cristina Ferreira, Soares, Rilvaynia Dantas, Pinto, Ellen Godinho, Cota, Iara Ribeiro

    Published in Acta scientiarum. Technology (17-06-2009)
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    Osmotic dehydration of jackfruit : aplicacao de modelos matematicos

    Osmotic dehydration of jackfruit : aplicacao de modelos matematicos by de Souza, Tatiana Sant'Anna, Chaves, Modesto Antonio, Bonomo, Renata Cristina Ferreira, Soares, Rilvaynia Dantas, Pinto, Ellen Godinho, Cota, Iara Ribeiro

    Published in Acta scientiarum. Technology (01-04-2009)
    “…Osmotic dehydration has been suggested as an important unitary operation in the processing of perishable fruit into new products with greater shelf live and…”
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    Desidratação osmótica de frutículos de jaca (Artocarpus integrifolia L.): aplicação de modelos matemáticos = Osmotic dehydration of jackfruit (Artocarpus integrifolia L.): application of mathematical models

    Desidratação osmótica de frutículos de jaca (Artocarpus integrifolia L.): aplicação de modelos matemáticos = Osmotic dehydration of jackfruit (Artocarpus integrifolia L.): application of mathematical models by Tatiana Sant'Anna de Souza, Modesto Antonio Chaves, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Rilvaynia Dantas Soares, Ellen Godinho Pinto, Iara Ribeiro Cota

    Published in Acta scientiarum. Technology (01-04-2009)
    “…A desidratação osmótica tem sido sugerida como uma operação unitáriaimportante, na transformação de frutos perecíveis em novos produtos com maior vida de…”
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    Preparation of instant flour from the pulp of breadfruit

    Preparation of instant flour from the pulp of breadfruit by Souza, Danilo Santos, Souza, Jane Delane Reis Pimentel, Coutinho, Janclei Pereira, Ferrao, Sibelli Passini Barbosa, de Souza, Tatiana Sant'anna, da Silva, Arienilmar Araujo Lopes

    Published in Ciência rural (01-06-2012)
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  5. 5
    Desidratação osmótica de frutículos de jaca (Artocarpus integrifólia L.): aplicação de modelos matemáticos - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1026

    Desidratação osmótica de frutículos de jaca (Artocarpus integrifólia L.): aplicação de modelos matemáticos - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1026 by Tatiana Sant'Anna de Souza, Modesto Antonio Chaves, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Rilvaynia Dantas Soares, Ellen Godinho Pinto, Iara Ribeiro Cota

    Published in Acta scientiarum. Technology (01-06-2009)
    “…A desidratação osmótica tem sido sugerida como uma operação unitária importante, na transformação de frutos perecíveis em novos produtos com maior vida de…”
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    Osmotic dehydration of jackfruit : aplicacao de modelos matematicos

    Osmotic dehydration of jackfruit : aplicacao de modelos matematicos by de Souza, Tatiana Sant'Anna, Chaves, Modesto Antonio, Bonomo, Renata Cristina Ferreira, Soares, Rilvaynia Dantas, Pinto, Ellen Godinho, Cota, Iara Ribeiro

    Published in Acta scientiarum. Technology (01-04-2009)
    “…Osmotic dehydration has been suggested as an important unitary operation in the processing of perishable fruit into new products with greater shelf live and…”
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  7. 7
    Elaboração de farinha instantânea a partir da polpa de fruta-pão (Artocarpus altilis) Preparation of instant flour from the pulp of breadfruit (Artocarpus altilis)

    Elaboração de farinha instantânea a partir da polpa de fruta-pão (Artocarpus altilis) Preparation of instant flour from the pulp of breadfruit (Artocarpus altilis) by Danilo Santos Souza, Jane Delane Reis Pimentel Souza, Janclei Pereira Coutinho, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Tatiana Sant’Anna de Souza, Arienilmar Araújo Lopes da Silva

    Published in Ciência rural (01-06-2012)
    “…Objetivou-se elaborar uma farinha instantânea utilizando do mesocarpo de fruta-pão, variedade apyrena, e avaliar sua composição físico-química, bem como…”
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    Elaboração de farinha instantânea a partir da polpa de fruta-pão (Artocarpus altilis)

    Elaboração de farinha instantânea a partir da polpa de fruta-pão (Artocarpus altilis) by Souza, Danilo Santos, Souza, Jane Delane Reis Pimentel, Coutinho, Janclei Pereira, Ferrão, Sibelli Passini Barbosa, Souza, Tatiana Sant’Anna de, Silva, Arienilmar Araújo Lopes da

    Published in Ciência rural (29-05-2012)
    “…Objetivou-se elaborar uma farinha instantânea utilizando do mesocarpo de fruta-pão, variedade apyrena, e avaliar sua composição físico-química, bem como…”
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    Elaboração de farinha instantânea a partir da polpa de fruta-pão (Artocarpus altilis)

    Elaboração de farinha instantânea a partir da polpa de fruta-pão (Artocarpus altilis) by Souza, Danilo Santos, Souza, Jane Delane Reis Pimentel, Coutinho, Janclei Pereira, Ferrão, Sibelli Passini Barbosa, Souza, Tatiana Sant’Anna de, Silva, Arienilmar Araújo Lopes da

    Published in Ciência rural (01-06-2012)
    “…Objetivou-se elaborar uma farinha instantânea utilizando do mesocarpo de fruta-pão, variedade apyrena, e avaliar sua composição físico-química, bem como…”
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