Search Results - "Stertz, Sônia Cachoeira"

Structural, physico-chemical, thermal and pasting properties of potato (Solanum tuberosum L.) flour: Study of different cultivars and granulometries by Leivas, Carolina Lopes, da Costa, Fernanda Janaína Oliveira Gomes, de Almeida, Rafael Ramirez, de Freitas, Renato João Sossela, Stertz, Sônia Cachoeira, Schnitzler, Egon

“…In this work, two varieties of potato flour (Ágata and IAPAR Cristina) were studied by simultaneous thermogravimetry–differential thermal analysis (TG–DTA),…”
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Comparative morphological analysis of cherry tomato fruits from three cropping systems by Stertz, Sônia Cachoeira, Espírito Santo, Ana Paula do, Bona, Cleusa, Freitas, Renato João Sossela de

“…Attempts to meet produces market demand are not always followed by research reports showing the impact of novel, intensive cropping systems on the environment,…”
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Resistência antimicrobiana e ocorrência de micro-organismos patogênicos e indicadores em frangos orgânicos e convencionais: estudo comparativo by Renata Freitas Macedo, Luciane Silvia Rossa, Evelyn von Rosen Stahlke, Deisy Cristina Diez, Saulo Henrique Weber, Sônia Cachoeira Stertz

“…O objetivo deste trabalho foi avaliar comparativamente a ocorrência de bactérias patogênicas e indicadoras e a resistência antimicrobiana de enterobactérias…”
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Antimicrobial resistance and occurrence of indicator and pathogenic bacteria in organic and conventional chicken meat: comparative study by Renata Ernlund Freitas de Macedo, Saulo Henrique Weber, Deisy Cristina Diez, Evelyn Von Rosen Stahlke, Luciane Silvia Rossa, Sônia Cachoeira Stertz

“…The aim of this study was to comparatively assess the occurrence of pathogenic and indicator bacteria, and the antimicrobial resistance of Enterobacteriaceae,…”
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Structural, physico-chemical, thermal and pasting properties of potato (Solanum tuberosum L.) flour by Leivas, Carolina Lopes, Costa, Fernanda Janaina Oliveira Gomes da, Almeida, Rafael Ramirez de, Freitas, Renato Joao Sossela de, Stertz, SA'nia Cachoeira, Schnitzler, Egon

“…In this work, two varieties of potato flour (Agata and IAPAR Cristina) were studied by simultaneous thermogravimetryadifferential thermal analysis (TGaDTA),…”
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Desenvolvimento de tecnologia para a fabricação de doce em massa com araçá-pêra (Psidium acutangulum D. C.) para o pequeno produtor Development of a technology for the processing of araça pera jam for small producers by Grace Maria Ferreira C. Wille, Renata E. Freitas de Macedo, Maria Lucia Masson, Sônia Cachoeira Stertz, Ricardo Cellupi Neto, Jucineide Matos Lima

“…O cultivo do araçá-pêra, (Psidium acutangulum D. C.), fruto nativo da região Amazônica, tem despertado interesse de pesquisadores do sul do Brasil, pela…”
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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DO COGUMELO AGARICUS BLASEI MURRIL by MONTEIRO, Cristiane Schüler, KALLUF, Vanessa, PENTEADO, Patrícia Teixeira P. S., WASZCZYNSKYJ, Nina, FREITAS, Renato João Sossela de, STERTZ, Sônia Cachoeira

“…Os cogumelos comestíveis apresentam importantes propriedades nutricionais e funcionais. O Agaricus blasei Murril, oriundo da cidade de Pilar, São Paulo, tem…”
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