Search Results - "Souza, Xisto Rodrigues de"

Proximate and fatty acid compositions oft en wild‐caught and farmed fish species in mato grosso state, brazil by Mariotto, Sandra, Moriely Ramos Prado, Railine, Nascimento, Edgar, Rodrigues de Souza, Xisto, Abreu Sousa, Demétrio

“…This study analyzed ten fish species (three farmed and seven wild‐caught) to determine their centesimal composition (assessed by AOAC methods) and lipid…”
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Replacement of chicken skin with canola oil in chicken nuggets by Seó, Sandra Tiemi, Souza, Xisto Rodrigues de, Scabora, Márcia Helena, Nascimento, Edgar, Rodrigues, Erika Cristina, Faria, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de

“…This study developed chicken nuggets with emulsions with different percentages of canola oil (CO) to replace the chicken skin and evaluating the quality of the…”
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Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado by Faria, Peter Bitencourt(UFLA Departamento de Medicina Veterinária), Bressan, Maria Cristina(Instituto Nacional de Investigação Agrária), Souza, Xisto Rodrigues de(IFMT), Rodrigues, Érika Cristina(UFLA Departamento de Ciência dos Alimentos), Cardoso, Giselle Pereira(UFLA Departamento de Ciência dos Alimentos), Gama, Luis Telo da(Instituto Nacional de Investigação Agrária)

“…Neste trabalho foram avaliadas as características físico-químicas da carne de frangos de duas linhagens (Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado) criados em sistema…”
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Efeito dos métodos de cocção na composição centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens by Vieira, Josye Oliveira e(Total Alimentos S/A), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Faria, Peter Bitencourt(CEFET), Ferreira, Milena Wolff(Universidade Federal de Lavras), Ferrão, Sibelli Passini Barbosa(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia), Souza, Xisto Rodrigues de(CEFET)

“…No presente trabalho, objetivou-se avaliar o efeito dos métodos de cocção: cozimento em água (CA), fritura em óleo de soja (FO), assado em forno convencional…”
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Fatty acid profiles and cholesterol content of Five species of pacu-pevas from the pantanal region of Mato Grosso, Brazil by Medeiros Melo, Danielli, Ferreira Roseno, Tayza, Barros, Wander Miguel, de Faria, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes, de Souza Paglarini, Camila, Bitencourt Faria, Peter, Mariotto, Sandra, de Souza, Xisto Rodrigues

“…•Fatty acid profiles were evaluated in five species of pacu-pevas from the Pantanal region.•The cholesterol content and fatty acid profiles of high and low-fat…”
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Desempenho de cordeiros Santa Inês puros e cruzas Santa Inês com Texel, Ile de France e Bergamácia by Furusho-Garcia, Iraides Ferreira, Perez, Juan Ramón O., Bonagurio, Sarita, Assis, Roberta de Moura, Pedreira, Bruno Carneiro e, Souza, Xisto Rodrigues de

“…O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar o efeito do sexo dos animais, do grupo genético e do peso de abate no desempenho de animais confinados…”
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Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757) by Ferreira, Milena Wolff(Universidade Federal de Lavras Departamento de Zootecnia), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Souza, Xisto Rodrigues de(Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá), Vieira, Josye Oliveira e(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Faria, Peter Bitencourt(Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá), Andrade, Patrícia Lopes(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

“…No presente trabalho foi avaliado o efeito de métodos de cocção na composição química, teor de colesterol e totais de ácidos graxos de filés de Tilápias do…”
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Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado by Faria, Peter Bitencourt, Bressan, Maria Cristina, Souza, Xisto Rodrigues de, Rodrigues, Érika Cristina, Cardoso, Giselle Pereira, Gama, Luis Telo da

“…Neste trabalho foram avaliadas as características físico-químicas da carne de frangos de duas linhagens (Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado) criados em sistema…”
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Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado Physical-chemical characteristics of meat in chickens of the Paraíso Pedrês and Label Rouge lines by Peter Bitencourt Faria, Maria Cristina Bressan, Xisto Rodrigues de Souza, Érika Cristina Rodrigues, Giselle Pereira Cardoso, Luis Telo da Gama

“…Neste trabalho foram avaliadas as características físico-químicas da carne de frangos de duas linhagens (Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado) criados em sistema…”
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Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757) by Ferreira, Milena Wolff, Bressan, Maria Cristina, Souza, Xisto Rodrigues de, Vieira, Josye Oliveira e, Faria, Peter Bitencourt, Andrade, Patrícia Lopes

“…No presente trabalho foi avaliado o efeito de métodos de cocção na composição química, teor de colesterol e totais de ácidos graxos de filés de Tilápias do…”
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Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757) Effects of cooking method on chemical composition and fat profile of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) fillets by Milena Wolff Ferreira, Maria Cristina Bressan, Xisto Rodrigues de Souza, Josye Oliveira e Vieira, Peter Bitencourt Faria, Patrícia Lopes Andrade

“…No presente trabalho foi avaliado o efeito de métodos de cocção na composição química, teor de colesterol e totais de ácidos graxos de filés de Tilápias do…”
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Effects of cooking method on chemical composition and fat profile of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) fillets by Ferreira, M.W, Bressan, M.C, Souza, X.R. de, Vieira, J.O. e, Faria, P.B, Andrade, P.L

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Replacement of Animal Fat by Canola Oil in Chicken Meatball by Vieira, ASP, Souza, XR, Rodrigues, EC, Sousa, DC

“…ABSTRACT This work aimed to develop chicken meatballs with five levels of animal fat replacement by canola oil and to evaluate the product’s behavior during…”
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Efeito dos métodos de cocção na composição centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens by Vieira, Josye Oliveira e, Bressan, Maria Cristina, Faria, Peter Bitencourt, Ferreira, Milena Wolff, Ferrão, Sibelli Passini Barbosa, Souza, Xisto Rodrigues de

“…No presente trabalho, objetivou-se avaliar o efeito dos métodos de cocção: cozimento em água (CA), fritura em óleo de soja (FO), assado em forno convencional…”
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Efeito dos métodos de cocção na composição centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens Effect of cooking methods on the chemical composition and cholesterol of the breast in different chickens strains by Josye Oliveira e Vieira, Maria Cristina Bressan, Peter Bitencourt Faria, Milena Wolff Ferreira, Sibelli Passini Barbosa Ferrão, Xisto Rodrigues de Souza

“…No presente trabalho, objetivou-se avaliar o efeito dos métodos de cocção: cozimento em água (CA), fritura em óleo de soja (FO), assado em forno convencional…”
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Effect of cooking methods on the chemical composition and cholesterol of the breast in different chickens strains by Vieira, J.O. e, Bressan, M.C, Faria, P.B, Ferreira, M.W, Ferrão, S.P.B, Souza, X.R. de

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Desempenho de cordeiros Santa Inês puros e cruzas Santa Inês com Texel, Ile de France e Bergamácia Performance of Santa Inês lambs and its crosses with Texel, Ile de France e Bergamacia lambs by Iraides Ferreira Furusho-Garcia, Juan Ramón O. Perez, Sarita Bonagurio, Roberta de Moura Assis, Bruno Carneiro e Pedreira, Xisto Rodrigues de Souza

“…O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar o efeito do sexo dos animais, do grupo genético e do peso de abate no desempenho de animais confinados…”
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Desempenho de cordeiros Santa Inês puros e cruzas Santa Inês com Texel, Ile de France e Bergamácia by Furusho-Garcia, Iraides Ferreira, Perez, Juan Ramón O., Bonagurio, Sarita, Assis, Roberta de Moura, Pedreira, Bruno Carneiro e, Souza, Xisto Rodrigues de

“…O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar o efeito do sexo dos animais, do grupo genético e do peso de abate no desempenho de animais confinados…”
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