CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS DE ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL II ASSOCIADO A PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA INSUFICIENTE DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19
Objetivo: Este estudo buscou analisar o consumo de alimentos ultraprocessados e fatores associados em alunos do ensino fundamental II. Materiais e Métodos: Foi realizado estudo descritivo de corte transversal e caráter quantitativo. A coleta de dados foi realizada através do Google Forms. As variáve...
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| Published in: | Revista brasileira de nutrição esportiva Vol. 17; no. 102; pp. 1 - 10 |
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| Main Authors: | , , , , , |
| Format: | Journal Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercicio. IBPEFEX
01-01-2023
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício |
| Subjects: | |
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| Summary: | Objetivo: Este estudo buscou analisar o consumo de alimentos ultraprocessados e fatores associados em alunos do ensino fundamental II. Materiais e Métodos: Foi realizado estudo descritivo de corte transversal e caráter quantitativo. A coleta de dados foi realizada através do Google Forms. As variáveis analisadas no estudo foram: consumo alimentar, perfil sociodemográfico e antropométrico, nível de atividade física, comportamento sedentário, percepção da imagem corporal, tempo de tela, padrões de sono e autopercepção do estado de saúde. O teste Qui-quadrado de Pearson foi realizado para avaliar associações entre as variáveis. Resultados: Participaram do estudo 287 adolescentes, com média de idade de 12,97 anos DP[+ or -]1,30, sendo 60,3% (n=173) do sexo feminino e 39,7% (n=114) masculino. Identificou-se que a maioria dos alunos (63,4%; n=182) consumiram de forma excessiva alimentos ultraprocessados durante o período de isolamento social pela pandemia de Covid-19. Observou-se associação significativa entre os alunos que praticam atividade física menos que 180 minutos por semana (p=0,022). Conclusão: Conclui-se que o isolamento social imposto pela pandemia de Covid-19 impactou o comportamento alimentar dos alunos, tendo sido registrada elevada prevalência do consumo de alimentos ultraprocessados, estando esta condição associada à inatividade física. Palavras-chave: Hábitos alimentares. Atividade Física. Isolamento Social. Estilo de vida. Consumption of ultraprocessed foods by elementary school students associated with insufficient physical activity during the covid-19 pandemic Objective: This study sought to analyze the consumption of ultra-processed foods and associated factors in elementary school II students. Materials and Methods: A descriptive, cross-sectional, quantitative study was carried out. Data collection was performed using Google Forms. The variables analyzed in the study were: food consumption, sociodemographic and anthropometric profile, level of physical activity, sedentary behavior, perception of body image, screen time, sleep patterns and self-perception of health status. Pearson's chi-square test was performed to assess associations between variables. Results: A total of 287 adolescents participated in the study, with a mean age of 12.97 years SD[+ or -]1.30, of which 60.3% (n=173) were female and 39.7% (n=114) were male. It was identified that most students (63.4%; n=182) excessively consumed ultra-processed foods during the period of social isolation due to the Covid-19 pandemic. A significant association was observed among students who practice physical activity less than 180 minutes per week (p=0.022). Conclusion: It is concluded that the social isolation imposed by the Covid-19 pandemic impacted the eating behavior of students, with a high prevalence of consumption of ultra-processed foods being recorded, this condition being associated with physical inactivity. Key words: Eating habits. Physical activity. Social isolation. Lifestyle. |
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| ISSN: | 1981-9927 1981-9927 |