Search Results - "Siqueira, Heloísa Helena de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)"

Concentrações de cloreto de cálcio e tempos de armazenamento nos teores de açúcares redutores de uvas cv red globe (Vitis vinifera L) by Carvalho, Geny Lopes de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lima, Luiz Carlos de Oliveira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Silva, José Daniel(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Siqueira, Heloísa Helena(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Morais, Elisa Carvalho(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

“…Objetivou-se avaliar a ação do cloreto de cálcio na doçura pós-colheita de uvas 'Red Globe' (Vitis vinifera L) cultivadas em Jales, noroeste do Estado de São…”
Get full text

Caracterização físico-química e enzimática de uva 'Patricia' cultivada na região de Primavera do Leste - MT by Santana, Merce Teodora Aguil(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Siqueira, Heloísa Helena de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lacerda, Richardson Júnior(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lima, Luiz Carlos de Oliveira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

“…Amostras de uva (Vitis labrusca L.) cv Patrícia, produzidos na região de Primavera do Leste no Estado de Mato Grosso, foram analisadas pelos parâmetros…”
Get full text

Caracterização de diferentes marcas de sucos de uva comercializados em duas regiões do Brasil by Santana, Merce Teodora Aguil(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Siqueira, Heloisa Helena de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Reis, Kelen Cristina dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lima, Luiz Carlos de Oliveira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Silva, Richardson Júnior Lacerda(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

“…Objetivou-se com este trabalho foi avaliar três marcas de diferentes sucos de uva integral (Vitis labrusca L.) oriundos de duas regiões do Brasil (Sudeste e…”
Get full text

Efeito de diferentes sanificantes sobre a qualidade de morango cv. Oso Grande by Reis, Kelen Cristina dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Siqueira, Heloisa Helena de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Alves, Alessandra de Paiva(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Silva, José Daniel(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lima, Luiz Carlos de Oliveira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

“…Conduziu-se o presente trabalho para estudar o efeito de diferentes sanificantes, na conservação pós-colheita de morangos, armazenados sob refrigeração…”
Get full text