Search Results - "Silva Minafra e Rezende, Cíntia"

Characterization and sensory preference of fermented dairy beverages prepared with different concentrations of whey and araticum pulp by Lima, Alexsandra Valéria Sousa Costa de, Nicolau, Edmar Soares, Rezende, Cíntia Silva Minafra e, Torres, Maria Célia Lopes, Novais, Lorena Gouvêa, Soares, Nayana Ribeiro

“…The objective of this study was to develop a fermented dairy beverage flavored with araticum pulp, assess its physicochemical characteristics, microbiological…”
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Microbiological quality and other characteristics of refrigerated chicken meat in contact with cellulose acetate-based film incorporated with rosemary essential oil by de Melo, Adriane Alexandre Machado, Geraldine, Robson Maia, Silveira, Miriam Fontes Araujo, Torres, Maria Célia Lopes, E Rezende, Cíntia Silva Minafra, Fernandes, Thiago Henrique, de Oliveira, Antonio Nonato

“…Antimicrobial active packaging delays or inhibits microorganism growth in packed products, and it can be used in a variety of food systems. The objective of…”
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PCR and ELISA (VIDAS ECO O157(®)) Escherichia coli O157:H7 identification in Minas Frescal cheese commercialized in Goiânia, GO by Carvalho, Rosangela Nunes, de Oliveira, Antonio Nonato, de Mesquita, Albenones José, Minafra e Rezende, Cíntia Silva, de Mesquita, Adriano Queiroz, Romero, Rolando Alfredo Mazzoni

“…Escherichia coli O157:H7 has been incriminated in food poisoning outbreaks and sporadic cases of hemorrhagic colitis and hemolytic uremic syndrome in many…”
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Sensory profile of warmed-over flavour in tenderloin from steers supplemented with alpha-tocopherol by Lage, Moacir Evandro, Godoy, Helena Teixeira, Bolini, Helena Maria André, Oliveira, Raphael Rocha de, Rezende, Cíntia Silva Minafra e, Prado, Cristiano Sales

“…The objective of the present study was to evaluate the occurrence of warmed-over flavour (WOF) in cooked tenderloin and the influence of alpha-tocopherol on…”
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Performance and intestinal health of broilers inoculated with nalidixic acid-resistant Salmonella Typhimurium and treated with organic acids by Rocha, Tatiane Martins, Andrade, Maria Auxiliadora, Souza, Eliete Silva e, Stringhini, José Henrique, Café, Marcos Barcellos, Rezende, Cíntia Silva Minafra e, Pôrto, Regiani Nascimento Gagno

“…An experiment with 630 one-day-old chicks experimentally inoculated with Salmonella Typhimurium was performed to evaluate the effects of an organic acid blend…”
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Perfil bioquímico do soro de frangos de corte alimentados com dieta suplementada com alfa-amilase de Cryptococcus flavus e Aspergillus niger HM2003 by Minafra, Cibele Silva(Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde), Marques, Sonaide Faria Ferreira(UFG Escola de Veterinária), Stringhini, José Henrique(UFG Escola de Veterinária ,CNPq), Ulhoa, Cirano José(UFG Instituto de Ciências Biológicas Enzimologia,CNPq), Rezende, Cíntia Silva Minafra e(UFG Escola de Veterinária), Santos, Januária Silva(UFG Escola de Veterinária ,CNPq), Moraes, George Henrique Kling de(UFV Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular)

“…Avaliou-se o perfil bioquímico do soro de frangos de corte alimentados com a enzima α-amilase produzida por dois microrganismos. Produziram-se dois…”
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Association of TLR4 polymorphisms with subclinical mastitis in Brazilian holsteins by de Mesquita, Adriano Queiroz, E Rezende, Cintia Silva Minafra, de Mesquita, Albenones José, Jardim, Eurione Antonio Garcia da Veiga, Kipnis, Ana Paula Junqueira

“…The identification of dairy cows with greater or lower potential to develop mastits has been pursued for many years among different segments of the milk…”
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Fogging vs immersion techniques for sustainable pathogen inactivation on stainless steel surfaces using commercial sanitizers by Fernandes Lemos Junior, Wilson José, dos Santos Alves, Jordana, Mattos Dias Martins, Amanda, Silva Minafra e Rezende, Cíntia, Pereira Cappato, Leandro

“…Fogging or aerosolization can be considered a sustainable method for hygiene in the food environment, based on the diffusion of a fine mist into the air using…”
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Desenvolvimento de terminologia descritiva para warmed-over flavor em carne assada bovina by Lage, Moacir Evandro, Godoy, Helena Teixeira, Bolini, Helena Maria André, Oliveira, Raphael Rocha de, Oliveira, Antônio Nonato de, Nicolau, Edmar Soares, Rezende, Cíntia Silva Minafra e

“…Foi avaliado o desenvolvimento de warmed-over flavor (WOF) em carne assada bovina através da análise sensorial descritiva utilizando-se os músculos longo…”
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Development and characterization of panettones enriched with bioactive compound powder produced from Shiraz grape by-product (Vitis vinifera L.) and arrowroot starch (Maranta arundinaceae L.) by Souza, Euzélia Lima, Santos, Luis Fernando Pereira, Barreto, Gabriele de Abreu, Leal, Ingrid Lessa, Oliveira, Fabricia Oliveira, Conceição dos Santos, Laerte Marlon, Ribeiro, Camila Duarte Ferreira, Minafra e Rezende, Cintia Silva, Machado, Bruna Aparecida Souza

“…•Grape bark and arrowroot starch were used in panettone production.•Panettones with good nutritional, technological, and functional qualities were…”
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Injúria microbiana e a qualidade microbiológica dos alimentos by Sola, Marília Cristina, Rezende, Cíntia Silva Minafra e

“…Introdução: a contaminação microbiológica dos alimentos se apresenta como um grande problema para a indústria, agências reguladoras e consumidores. Os métodos…”
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Microbiological quality and other characteristics of refrigerated chicken meat in contact with cellulose acetate-based film incorporated with rosemary essential oil by de Melo, Adriane Alexandre Machado, Geraldine, Robson Maia, Silveira, Miriam Fontes Araujo, Torres, Maria Célia Lopes, E Rezende, Cíntia Silva Minafra, Fernandes, Thiago Henrique, de Oliveira, Antonio Nonato

“…Antimicrobial active packaging delays or inhibits microorganism growth in packed products, and it can be used in a variety of food systems. The objective of…”
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Perfil bioquímico do soro de frangos de corte alimentados com dieta suplementada com alfa-amilase de Cryptococcus flavus e Aspergillus niger HM2003 by Minafra, Cibele Silva, Marques, Sonaide Faria Ferreira, Stringhini, José Henrique, Ulhoa, Cirano José, Rezende, Cíntia Silva Minafra e, Santos, Januária Silva, Moraes, George Henrique Kling de

“…Avaliou-se o perfil bioquímico do soro de frangos de corte alimentados com a enzima α-amilase produzida por dois microrganismos. Produziram-se dois extratos,…”
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Perfil bioquímico do soro de frangos de corte alimentados com dieta suplementada com alfa-amilase de Cryptococcus flavus e Aspergillus niger HM2003 Biochemichal serum profile of broilers fed diets suplemented with alfa-amylase from Cryptococcus flavus and Aspergillus niger HM2003 by Cibele Silva Minafra, Sonaide Faria Ferreira Marques, José Henrique Stringhini, Cirano José Ulhoa, Cíntia Silva Minafra e Rezende, Januária Silva Santos, George Henrique Kling de Moraes

“…Avaliou-se o perfil bioquímico do soro de frangos de corte alimentados com a enzima α-amilase produzida por dois microrganismos. Produziram-se dois extratos,…”
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Perfil bioquímico e nutricional do ácido glutâmico e da vitamina K no soro e no fígado de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade by Minafra, Cibele Silva, Moraes, George Henrique Kling de, Rodrigues, Ana Cláudia Peres, Silva, Fernanda Alvares da, Stringhini, José Henrique, Rezende, Cíntia Silva Minafra e

“…Foram investigados os efeitos nutricionais de dois níveis de ácido L-glutâmico (L-Glu) combinados a quatro níveis de vitamina K (vit. K) no soro e no fígado de…”
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Perfil bioquímico e nutricional do ácido glutâmico e da vitamina K no soro e no fígado de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade Biochemical and nutritional profile of glutamic acid and vitamin K in serum and liver of broilers from 1 to 21 days by Cibele Silva Minafra, George Henrique Kling de Moraes, Ana Cláudia Peres Rodrigues, Fernanda Alvares da Silva, José Henrique Stringhini, Cíntia Silva Minafra e Rezende

“…Foram investigados os efeitos nutricionais de dois níveis de ácido L-glutâmico (L-Glu) combinados a quatro níveis de vitamina K (vit. K) no soro e no fígado de…”
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DESENVOLVIMENTO DE TERMINOLOGIA DESCRITIVA PARA WARMED-OVER FLAVOR EM CARNE ASSADA BOVINA by Moacir Evandro Lage, Helena Teixeira Godoy, Helena Maria André Bolini, Raphael Rocha de Oliveira, Antônio Nonato de Oliveira, Edmar Soares Nicolau, Cíntia Silva Minafra e Rezende

“…Foi avaliado o desenvolvimento de warmed-over flavor (WOF) em carne assada bovina através da análise sensorial descritiva utilizando-se os músculos longo…”
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Desenvolvimento de terminologia descritiva para warmed-over flavor em carne assada bovina by Lage, Moacir Evandro, Godoy, Helena Teixeira, Bolini, Helena Maria André, Oliveira, Raphael Rocha de, Oliveira, Antônio Nonato de, Nicolau, Edmar Soares, Rezende, Cíntia Silva Minafra e

“…Foi avaliado o desenvolvimento de warmed-over flavor (WOF) em carne assada bovina através da análise sensorial descritiva utilizando-se os músculos longo…”
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Perfil bioquímico e nutricional do ácido glutâmico e da vitamina K no soro e no fígado de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade by Minafra, Cibele Silva, Moraes, George Henrique Kling de, Rodrigues, Ana Cláudia Peres, Silva, Fernanda Alvares da, Stringhini, José Henrique, Rezende, Cíntia Silva Minafra e

“…Foram investigados os efeitos nutricionais de dois níveis de ácido L-glutâmico (L-Glu) combinados a quatro níveis de vitamina K (vit. K) no soro e no fígado de…”
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Acetic acid for broiler fed rations experimentally contaminated with “Salmonella Enteritidis” and “Salmonella Typhimurium” Ácido acético em rações de frangos de corte experimentalmente contaminadas com "Salmonella Enteritidis" e "Salmonella Typhimurium" by Leandro Silva Chaves, José Henrique Stringhini, Maria Auxiliadora Andrade, Albenones José de Mesquita, Cintia Silva Minafra e Rezende, Cibele Silva Minafra, Moacir Evandro Lage

“…An experiment was performed with 200 chicks at 1 day old . Fowls were allotted in a completely randomized design with five treatments and four replications of…”
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