Resíduo úmido de cervejaria na alimentação de cabras

Resíduo úmido de cervejaria na alimentação de cabras

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do concentrado pelo resíduo úmido de cervejaria sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em cabras. Foram utilizadas cinco cabras mestiças Boer x Saanen e cinco cabras Saanen distribuídas em dois quadrados latinos 5 x 5. As dietas foram compost...

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Published in:Revista brasileira de zootecnia Vol. 39; no. 7; pp. 1595 - 1599
Main Authors: Silva, Veridiana Basoni(UFMG), Fonseca, Carlos Elysio Moreira da(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Instituto de Zootecnia), Morenz, Mirton José Frota(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Instituto de Veterinária), Peixoto, Eduardo Lucas Terra(UFRRJ Curso de Zootecnia), Moura, Elisabeth dos Santos(UFRRJ Curso de Zootecnia), Carvalho, Isabel das Neves Oiticica de(UFRRJ PPGZ-IZ)
Format: Journal Article
Language:Portuguese
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 01-07-2010
Subjects:
AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
bagaço de malte
caprinos
consumo
digestibilidade
digestibility
goats
industrial wastes
intake
malt trash
resíduos agroindustriais
VETERINARY SCIENCES
consumo
digestibilidade
resíduos agroindustriais
goats
digestibility
malt trash
intake
caprinos
industrial wastes
bagaço de malte
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Summary:Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do concentrado pelo resíduo úmido de cervejaria sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em cabras. Foram utilizadas cinco cabras mestiças Boer x Saanen e cinco cabras Saanen distribuídas em dois quadrados latinos 5 x 5. As dietas foram compostas de 40% de feno de capim-tifton e os 60% restantes foram compostos de 0, 25, 50, 75 ou 100% de resíduo úmido de cervejaria em substituição ao concentrado. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fibra em detergente neutro (FDN) ajustaram-se ao modelo quadrático, de modo que os maiores valores foram observados para as dietas sem resíduo úmido de cervejaria e com 25% desse resíduo. Os níveis de resíduo úmido de cervejaria tiveram efeito linear decrescente na digestibilidade aparente de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais e efeito quadrática na digestibilidade da proteína bruta. O resíduo úmido de cervejaria pode ser utilizado em níveis de até 25% como substituto ao concentrado em dietas para cabras no final da lactação. The aim of this work was to evaluate the effect of replacing concentrate by wet brewer grain on the intake and digestibility of nutrients in goats. It was used five Boer x Saanen crossbreed goats and five Saanen goats randomly distributed in two 5 x 5 latin squares. The diets were composed of 40% of Tifton hay and the other 60% were composed of 0, 25, 50, 75 or 100% of wet brewer grain replacing the concentrate. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), total carbohydrates (TC), total digestible nutrients (TDN) and neutral detergent fiber (NDF) were fitted to the quadratic model so the highest values were observed for diets without wet brewer grain and with 25% of this residue. The levels of wet brewer grain had a decreasing linear effect on apparent digestibility of dry matter, organic matter, and total carbohydrates and a quadratic effect on crude protein digestibility. Wet brewer grain can be used in levels up to 25% as a substitute to concentrate in diets for goats at the end of lactation.
Bibliography:http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-35982010000700028&script=sci_abstract&tlng=pt
ISSN:1516-3598
1806-9290
1806-9290
DOI:10.1590/S1516-35982010000700028