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Quality of free-range and commercial eggs subjected to different storage periods and temperatures by Carvalho, Débora Cristine de Oliveira, Silva, Alisson Willame Santos, Gois, Glayciane Costa, Moraes, Elenice Andrade, Antunes, Karine Vieira, Queiroz, Mário Adriano Ávila, Souza, Rita de Cássia Rodrigues de, Pinheiro, Sandra Regina Freitas, Taran, Fernanda Pereira Melo

“…Abstract The objective was to evaluate the internal quality of eggs from commercial laying hens and free-range hens subjected to different storage periods and…”
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Qualidade de ovos caipiras e comerciais submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento by Débora Cristine de Oliveira Carvalho, Alisson Willame Santos Silva, Glayciane Costa Gois, Elenice Andrade Moraes, Karine Vieira Antunes, Mário Adriano Ávila Queiroz, Rita de Cássia Rodrigues de Souza, Sandra Regina Freitas Pinheiro, Fernanda Pereira Melo Taran

“…Objetivou-se avaliar a qualidade interna de ovos provenientes de poedeiras comerciais e de galinhas caipiras submetidos a diferentes períodos e temperaturas de…”
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